石山勇人さんってご存じですか?
「あの」なんてタイトルに
煽り文句を書いてしまいましたが
実はmini自身は知りませんでした。(笑)
今回ご紹介するめん処矢沢のメニューに
拉麺研究家石山勇人監修と書いてあたので
家に帰ってからググってみたら出てきました。
結構、色々活動している方のようで
過去にはカップラーメンを作ったり
ラーメンガイドブックを出版したりと
精力的にラーメン活動をされているようです。
気になる方は下にリンクを貼っておきましたので
チェックしてみて下さい。↓
話がだいぶそれてしまいましたが
今回ご紹介するお店の話題に戻ります。
今回ご紹介するお店は
八街市にあり一見すると
お食事処的な佇まいで
のぼりや看板が無ければラーメン屋だとは
思いもよらないお店なんです。
近くには以前紹介した
「元祖肉玉そば越智」があるので
コッテリ系がすきに人には
パンチのないお店にうつるかも知れません。
でも下町のお食事処が好きな人にな
ドストライクな建屋と
下町ならではの人情味あふれるサービスが
染みるお店なんです。
その全貌を余すところなく
ご紹介しますので
最後までお付き合いください。
それではいてみましょう!
石山勇人さんのラーメンガイドブックが気になる方は↓
基本データ
- 店名:めん処 矢沢
- 住所:千葉県八街市八街ほ718
- 電話:080-3312-0830
- 営業時間:06:00~09:00
11:00~14:00(日曜日は昼のみ)
17:00~20:00(祭日休業日) - 駐車場:あり
- ジャンル:醤油ラーメン
こんな定食屋好き
今回ご紹介するめん処矢沢は
八街市にあります。
八街と言えばピーナッツ!
ピーナッツと言えば八街ってぐらい
千葉の名産です。
しかも千葉の名産ピーナッツは
Pを超えてQになってるってしってました?
なのでキューナッツなるものが
お土産として売ってるんですよ。
もちろんお取り寄せも可能です。
これ↓
なんてまた脱線しちゃいましたが
こんなピーナッツが名産の田舎町に
ある見てくれがお食事処のお店。
これがめん処矢沢です。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/236F9566-56A5-437F-81B8-C958E71BC206.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
お店の前には数台ですが
駐車場がしっかりと用意されていて
車でのアクセスでも大丈夫です。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/E2B5117B-8A6E-4B86-ACFD-2102684B3B55.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
早速入ってみます。
店内は非常に綺麗で
田舎町のお食事処って感じの雰囲気です。
お店を入った所にテーブル席があって
後は小上がりになっていて
お座敷席になっています。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/1602DD6D-507B-4508-A4F4-2CC2E2FF8152-800x600.jpeg?ssl=1)
![](https://i1.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/50148845-941B-4777-AFB6-5CD9ADC64D56-800x600.jpeg?ssl=1)
![](https://i1.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/3FAB7980-48E7-417E-94D0-6B86C89B8695-800x600.jpeg?ssl=1)
いい雰囲気でしょ。
miniはこんな感じのお店大好きなんですよ。
席に着いてメニューを眺めます。
結構バラエティ豊かなメニューですね。
花咲ガニ拉麺なんてのもなりますよ!
めちゃめちゃ気になります。
花咲ガニって言えば
幻のカニって言われている
めちゃくちゃ味の濃いかになんですよね。
それを使ったラーメンって
想像しただけでもヨダレが出てきます。
![](https://i1.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/DCE52AD0-D872-4B00-AC24-762D16B98E4D-800x600.jpeg?ssl=1)
![](https://i2.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/B71AD7B9-6B27-46A3-8059-6DB8FA475A7D-800x600.jpeg?ssl=1)
メニューの裏面には
冒頭でも触れた石山勇人さんの監修した
麺である事が記されています。
この時は誰なのか知りませんでしたが
凄い人そうなので
この人の監修した麺を堪能してみたくて
今回はドノーマルな醬油拉麺(600円)を
頼むことにしました。
ごはん(小)が
サービスで付けられるとのことなので
いただくことにしました。
なんだか凄い麺と出会えそうな予感で
ドキドキしております。(笑)
サービスも味も良い
オーダーを終え席で待っていると
サービスだとお茶とエビセンが出てきました。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/037F42FF-B780-47C5-9218-CD9B05D241EC.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
珍しいサービスですね。
食事前にお菓子が出てくるとは
これはオモウマい店てきな匂いがしますね。(笑)
しばらくするとやってきました!
醤油拉麺。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/3A17AE62-E554-4D62-A9DC-B6ADB559D2F2-e1653687030884-800x600.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
!!
醤油拉麺ですよね?
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/8EE18B45-21CA-49DB-B689-8BE60F79DEE1-e1653687042934-800x600.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
その他がライス(小)なんでしょうか?
キムチとレタスが小鉢で付いてきました。
本格的にオモウマ感が出てきましたね。(笑)
しかもラッキーなのか?
ホールのおばちゃんが
ラーメンを運んできながら
「タマゴが双子ちゃんですよ♪」って
嬉しそうに教えてくれます。
何のこと?ってラーメンに乗ってる
タマゴをよく見ると
確かに双子ちゃんでした。(笑)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/6BFA4B13-778C-4D5B-9B6D-813E54B47E4A-e1653687016404-800x600.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
それではいただきます!
まずはスープからいただきます。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/16275CC5-E686-4ED6-8065-0D4B609445F1.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
スッキリと雑味のない
キレの良い味です。
しかもキレだけでなく
ちゃんと醤油の深みを感じる仕上がりです。
これは美味しいですね。
次に麺。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/F381F093-0D36-4137-8A6C-B28FEEAE0BDA.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
麺は白く細いストレート麺です。
これが噂の石山勇人さん監修の麺なんですかね。
それではいただきます。
おお。
確かにモチモチで
甘みを感じる繊細な麺です。
こちらも美味しい。
チャーシューも
分厚くスライスされていて
食べ応え充分で
ホロホロとした食感も最高です。
さすが看板のめん処の言葉に嘘はないです。
今日のミニ丼♪
焼ぎょうざ4個(200円)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/1D722474-5CE8-4622-98C2-1027E690C905.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
ライス(小)がこんなにゴージャスだとは
思わなかったのと200円と言う値段の安さで
ついつい頼んでしまった焼ぎょうざ。
餡にしっかり味が付いていて
実に美味しい。
これは手作り餃子ですかね。
ラーメンだけじゃないのは凄い衝撃ですよ。
これ200円ですよ!
絶対に注文するべきサイドオーダーです。
miniのおススメ!です。
![](https://i0.wp.com/www15.a8.net/0.gif?resize=1%2C1&ssl=1)
総評
今回ご紹介しためん処矢沢は
偶然見つけたにしては
レベルの高いお店でした。
こういう発見があるから
やめられないんですよね。
ラーメンのレベルはもちろん高いし
店内も綺麗で居心地がいい。
しかもサービス満点なお店って
これ以上言うことなしでしょ。
実はこの他にも
タマゴが双子だったって事で
チャーシューを別皿で
サービスしてもらっちゃったんですよ。
しかも2枚も!
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/05/945190F5-17F4-4351-AD74-F01693B0479D.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
miniにサービスをしても
お店側にとってなんのメリットも無いはずです。
それなのにこんなにサービスをしてくれるって言うのは
普段からこんなサービスを
このお店がしてるって事の証ですよね。
きっと店主がこういうサービス好きなんだと思います。
あなたがこのお店を訪れた時
例えタマゴが双子じゃなくても
きっといいサービスが受けられると思いますよ。
ご馳走様でした。
めん処 矢沢 (ラーメン / 八街駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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