ども。
飲食店には味はもちろんだけど接客態度も重要だと思っているminiです。
このブログを読んでくれている読者の方は薄々感じていると思うんですが、味のレポートよりもお店の雰囲気や接客態度の描写を多くしております。
だってやっぱりお金を払って食事をするなら心地よく楽しい時間を過ごしたいですからね。
そして今回ご紹介する麵屋さくらは、以前訪問してもう少し接客を頑張って欲しいなって思ったお店が潰れ新しく居抜きで出来たお店なんです。
やっぱりあの時感じた感覚はmini特有のものではなく、多くの人が感じ、その結果閉店に至ったてことなんだと思うんですよ。
その時感じた事の詳細は下のブログに書いてあるので興味があれば読んでみてください。
今度の麺屋さくらは心地よく食事のできるお店なんでしょうか？
体験してきた時の様子をしっかりレポートするので参考にしてくださいね。
基本データ
- 店名：麺屋さくら
- 住所：千葉県富里市七栄298-10
- 電話：0476-85-8859
- 営業時間：11:00～15:00
18:00～22:00（月曜日定休） - 駐車場：あり
- ジャンル：二郎系
やっぱりね
今回ご紹介する麵屋さくらは富里市七栄にあります。
富里インターからははらだなどのある方とは逆の方へ向かう感じになります。
成田街道沿いで七栄交差点の近く。
だいたいの場所はこんなところ。
冒頭でも話しましたが以前肉そばけいすけがあった場所です。
お店の前に結構広めの駐車所があるのでお車の人も安心。
この辺んは以前のままですね。
まあ、当たり前か。
お店前面のガラスには「8の付く日はポイント２倍」と、ポイントカードがあることがデカデカと宣伝されています。
これは色んな形でサービスがあるのかも。
今度はしっかりとお客さんの方を向いた接客をしてくれるお店なのかも知れませんね。
変なところに感動しつつお店に入ります。
「いらっしゃいませ！」
入店と同時に明るい声でお出迎えがあります。
やはり以前とは違いますね♪
店内もいくら居抜きとは言え綺麗にリフォームされています。
しかもLINEやインスタなど公式で運営されているようです。
LINEなんかはお友達登録すれば100円分のトッピングサービスが受けられるようです。
いろんな角度からサービスを展開していますね。
現代っぽい。
更に店名に因んでか店内の照明が桜のデザインになってますよ。
ちょっとしたこだわりですがこう言うところに店主の粋を感じますね。
素敵。
綺麗な店内に見とれつつ、メニューを覗き込みます。
どんなメニューがあるんでしょうか？
ここまで前のお店と違うと期待しちゃいますよね。
二郎もあるの？
メニューには結構な種類のラーメンが用意されています。
これはちょっと驚きですね。
家系、業界系、中華、味噌、つけ麺、季節限定のラーメン、それに二郎系までありますよ！
最近、二郎系ハマってるんですよね。
ここの二郎系は桜二郎と書いて「おうじろう」と読むらしいです。
そして麺大盛、野菜増し、ニンニク増し、あぶら増し、旨辛ダレ追加これらすべてが無料なんだそうです。
ここまでサービスしてくれるのなら桜二郎（950円）しかないでしょうって事でこれをオーダーする事にしました。
やっぱりもやしマウンテン♪
ここまでは気分上々でいい体験をさせていただいております。
飲食店はこう来なくちゃって感じですよね。
しかし！
ここからが本番。
やっぱり飲食店は味が一番大事。
しっかりと味わっていきましょう！
はい。ドーン！！
来ました！
もやしマウンテンです。
いつ見ても絶景ですね。
それではいただきまぁす！
まずはスープをいただいてみます。
スープの色はしっかりと乳化した茶色。
その表層には鶏油の膜がしっかりとできているのが分かります。
スープだけを見たら家系のスープのようです。
それではひとくち。
おお！
これは美味しい！
まさに家系スープのようです。
二郎系ラーメンのスープってしょっぱいのが多いと思うのですが、ここ麺屋さくらの桜二郎はしょっぱさが程よく抑えられていてバランスが良い。
これで最後まで飽きずに食べられるかの疑問が浮かびますがとにかく美味しい。
では次に麺をいただいてみます。
麺は珍しい、太丸麺です。
これはこれで存在感ありますね。
それではひとくち。
ズズズって啜ると、しっかりとスープを連れてきます。
食感はモチモチでツルツル。かんすいを多く使っているのか若干特有の臭みを感じます。
チャーシューに関してはいわゆる二郎系の豚とは違い、普通のラーメン屋に出てくるチャーシューです。
でも、この桜二郎には２種類のチャーシューが用意されています。
ひとつは鶏胸肉を使ったチャーシュー。
そしてもうひとつは豚バラを使った豚チャーシューです。
鶏チャーシューはしっとり柔らかくスープの味に良く馴染みます。
豚チャーシューも薄いスライスながらも大判で食べ応えアリアリです。
どんどん食べ進めていくにつれて、味が薄く感じて来ちゃうかなぁと思っていたんですが、これがまた無料でトッピングできる旨辛ダレが良い感じに味変になって最後まで飽きずに食べ進められちゃいます。
総評
新規のオープン。
しかも以前にあまりいい思い出が無い…。
こうなるともう不安しかなかったんですが、いい意味で完全に裏切られましたね。
接客、クリーンネス、味どれをとっても、ちゃんと満足のいくレベルのラーメン屋でした。
うっぷ。
食べ過ぎなぐらい…
しかも思わず選んだ二郎系。
事前の気持ちの整理が無いままにいただいた二郎系は胃に強烈なインパクトを与えましたが、ちゃんと最後までいただけちゃいました。
基本のスープが家系のような旨味の多いスープ、麺はツルツルしこしこの特殊丸麺。
こんな二郎系は他では味わえません。
miniがお邪魔した時はあまりお客さんが居ませんでしたが、このクオリティを続けていたらしっかりと人気店になるんじゃないでしょうか。
miniとってはお気に入りのお店になりました。
ご馳走様でした。
麺屋 さくら （ラーメン / 公津の杜駅、宗吾参道駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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