♪ ポ~ニョ。ポニョ。ポニョ。魚の子 ♪
って事で、今回は崖の上?(坂の上)にあるお店の紹介です。
このお店一見すると普通の街中華なんですが
トントロを使った非常に珍しいチャーシューを出してくれる
変わったお店なんです。
トントロのチャーシュー。
食べた事あります?
あの脂っぽいトントロを上手く仕上げて
非常に食べやすく、しかも絶妙な食感を残して
チャーシューに仕上げてあるトントロチャーシュー。
死ぬまでに一回は味わっておきたい逸品です。
それでは魅惑のトントロチャーシューの世界へご案内します。
基本データ
- 店名:ラーメンちば宝来
- 住所:千葉県市原市青葉台6-1-1
- 電話:0436-61-3189
- 営業時間:11:00~20:30(火曜日定休)
- 駐車場:あり
- ジャンル:大トロチャーシューメン
ちゃんと駐車場あるから大丈夫
今回ご紹介するラーメンちば宝来は
ちょっとした高台にあります。
場所的に車でしか行けないところで、
結構な坂の上にあり
その下の方から登っていく最中、
頭の中には例のあの歌が流れて止みません。
♪ ポ~ニョ。ポニョ。ポニョ…
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ね?
写真で見てこれだけ坂っぽく見えると言うことは
結構な坂道ですなんですよ。
ポニョ。ポニョ。って流れてくるでしょ?(笑)
こんな坂道にあるお店ですが大丈夫。
駐車場は2ヶ所用意されていて、
第2駐車場(お店から離れた方)は
比較的広いので駐車しやすく出来ています。
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お店の名前といい、外観といい、街中華感全開ですが
入り口のところにラーメン選手権で
グランプリをとったらしいラーメンが紹介されています。
大トロチャーシュー??
なんとも聞きなれないラーメンです。
でもでも写真はとっても美味しそうですよ。
早速、入ってみましょう!
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店内も街の中華屋さんそのもので
ラーメン専門のラーメン屋って感じじゃありません。
店内の至る所にポップが貼ってあって居酒屋感も満載です。
キッチンはそれなりに使い込まれた感じですが
綺麗にされていて清掃が行き届いている感じを受けます。
またメニューは結構豊富で
一番目立つところに外で見た大トロチャーシューがのってます。
そしてなぜだか佐野ラーメンが
別冊のメニューでフューチャーされています。
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佐野ラーメンにも惹かれましたが
今回は選手権でグランプリをとった
大トロチャーシュー(1,000円)を注文いたしました。
更にここのラーメンはスープが選べて、
自分好みの大トロチャーシューを味わうことができるんです。
選べるスープは醤油、醤油とんこつ、
塩とんこつ、サッポロ味噌、白だし醤油、塩の6種類。
種類は結構豊富ですね。
今回は最もスタンダードと思われる醤油をチョイス。
どんなチャーシューメンが出てくるのか楽しみです。
いままでに味わったことのないチャーシュー
次から次へと入ってくるお客さんが
このお店の人気を裏付けています。
お客さんが入れ替わるたびに
ちゃんとアルコールで消毒をしている店員さん。
こういうの見ると安心感が違いますね。
やっぱりこういうちょっとした
行動を当たり前に見れると、
見えてないところもキチンとされているんだろうなぁと思えます。
なんて感心している途中にやってきました大トロチャーシュー!
見た目のインパクトは凄いです!
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丼の上面を豚トロで作ったチャーシューが引き詰められています。
それではいただきます!
まずは恒例のスープチェックから。
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色は琥珀色の醤油スープで透明感のある清湯系で
胡麻がたっぷりと浮いています。
香りは醤油の香ばしさが特徴的。
これは見ただけで旨いとわかるヤツです。
それではひとくち。
おっ、見た目とは裏腹に結構魚介系の風味が強いですね。
見た目から鶏油が全面に来るかと思っていましたが、
しっかり魚介系です。
次に麺。
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麺は中太ちぢれ麺でスープが良く絡まります。
麺としてはごく普通で美味しいです。
そして待望のトロチャーシュー。
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見た感じは豚トロそのものですね。
早速食べてみます。
おぉぉぉ。豚トロなのに脂っぽくない!
しかも超絶柔らかです。
メニューに3時間以上煮込んであると
書いてありましたが嘘ではなさそうです。
これは初体験ですよ。
旨い!
スープも選べて
手間暇の掛かったトロチャーシューが食べられるなら、
これはもうリピ確定ですね。
今日のミニ丼♪
半チャーハン(330円)
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チャーハンは醤油のコクが効いた、
しっとり系チャーハンです。
街中華ならではの
パラパラチャーハンではないのがちょっと残念ですが、
しっとりチャーハンが好きな人にはオススメです。
ちゃんと紅生姜が乗ってるのもポイント高いです。
総評
長い坂の上に君臨するラーメンちば宝来。
見た目はゴリゴリの街中華ですが、
頼めるメニューは
バリエーション豊かなこだわりラーメンばかりです。
しかもここでしか味わえないであろう、
トロチャーシュー。
これは今までの豚トロの概念を覆す美味しさですし、
気になる方は絶対に食べるべき逸品です。
美味しい料理をありがとうございました。
ご馳走さまでした。