どーも。最近どっぷり家系ラーメンにハマりつつあるminiです。
家系ラーメンは職場近くの吟屋で頂くことが多く、
その接客態度に惚れて何度も通っています。
その時のレポートはこちら
そんなある日、
千葉ではもっとも有名な家系ラーメンである
杉田屋に突撃しその美味しさに衝撃を受けたんです。
もちろん吟屋も美味しいんですけど
杉田屋の美味しさは本当に衝撃物でした。
その時の衝撃レポートはこちら
そんなこんなで家系ラーメンにハマりつつあるんで、
今回は前から気になっていた王道いしいに突撃いたします。
基本データ
- 店名:王道いしい
- 住所:千葉県千葉市中央区村田町893‐111
- 電話:043-312-3704
- 営業時間:8:00~24:00 (月曜日定休)
- 駐車場:あり
- ジャンル:家系ラーメン
鬼滅の刃もラーメンも
今回お邪魔する王道いしいは
国道16号と国道357号が合流する場所にあり、
大型トラックも駐車できる
大規模な駐車場があるので
駐車が苦手な方でも安心して行けるお店です。
また、インターネットカフェやブックオフなど
その他の商業施設も併設されているので
お時間に余裕があれば、
今流行りの鬼滅の刃なんかチェックできちゃいます。
やっぱり時代の流れには敏感にならないとね。
それではお店に入っていきます。
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入り口は家系ラーメン屋らしく派手派手です。
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入ってすぐのところに券売機があります。
今日はお店おススメのネギラーメン(930円)をチョイスすることにしました。
お店のスタッフは元気よく挨拶と案内をしていますが、
家系ラーメン屋のあるあるでしょうか
正直何言ってるかよくわかんないんですよね。(笑)
見よう見真似で食券を握りつつ、
お店隅の長椅子に座ってスタッフの声が掛かるのを待ちます。
しばらくするとスタッフの方に席まで案内されます。
着座して食券をスタッフへ、
その際に好みを聞かれますが
初めてのお店なのでオール普通を頼みます。
そして今回のネギラーメンでは
ネギを3種類(わけネギ、和風ネギ、辛ネギ)から選べるので、
辛ネギをチョイスしました。
※家系ラーメンでは味の濃さや麺の固さなど好みを選ぶことができます。
お店の中は綺麗と汚いの中間かな。
許せる範囲の清潔度です。
家系ラーメンのお店はどこもそうですが
店主がとんこつの入った寸胴を精一杯かき混ぜています。
テーブルトッピングはこれでもかってぐらい豊富で、
壁には美味しい食べ方も掲示されています。
早く食べたくてウズウズしてきますね。
スモークチャーシュー
来ました!ネギラーメン。
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いやー。
見た目でやられちゃいますね。
ネギがどっさり乗ってます。
立ち昇る湯気が食欲を限界まで刺激するので、
観察はこの辺にしていただくことにします。
いただきます!
ぬぉー。やっぱり旨いですね。
スープに旨味が出切ってます。
鶏ととんこつで言ったら
とんこつがやや強く感じるスープで、
そこに辛く味付けされたネギから出たエキスが
プラスされ個性的な味になってます。
しかししょっぱすぎることもなく優しい美味しさなんです。
麺は珍しく平打ち麺でもっちもちの食感が病みつきになります。
スープとも良くマッチしていますね。
そして何と言ってもネギが最高に美味しい!
ピリ辛に味付けされていて、
シャキシャキの食感とピリ辛がとっても合ってます。
これはオススメトッピングですね。
最後に伝えておかなくてはいけないトピックスがひとつ。
それはチャーシューの美味しさです。
ここのチャーシューはたぶんスモークされています。
ひとくち頬張った瞬間に薫製特有の燻された香りが広がります。
これを食べた瞬間にチャーシュートッピングしときゃ良かったと後悔するレベルの美味しさです。
今日のミニ丼♪
ネギチャーシュー丼(290円)
こちらのネギチャーシュー丼もネギを3種類から選べます。
miniは和風を選びました。
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ラーメンでもそうですが、
ネギの量が半端なくモリモリです。
ネギ好きにはたまらないトッピングですね。
お味はちょうど良い味ですかね。
しょっぱすぎないし甘すぎない。
ラーメンのお供には最後でした。
総評
期待に反せず美味しい家系ラーメンでした。
もちろんテーブルトッピングで
めちゃめちゃカスタマイズして完食しました。
これが家系ラーメンの醍醐味ですからね。
家系ラーメンはオーダーのルールがわからず
最初はおどおどしがちですが、
入っちゃえばなんとかなるもんです。
是非ここのチャーシューを味わってみてください!
ご馳走さまでした。
お店の場所
家系ラーメン王道 いしい (ラーメン / 浜野駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0