ども。
ラーメン大好きminiです。
いま巷ではちゃん系ラーメンなるものが、密かにブームになっているのをご存じでしょうか？
ちゃん系ラーメンとは？何ぞやとネットでちょっと調べてみました。
すると、基本的には店名に○○ちゃんと人の名前の入ったラーメン屋で、醤油味、清湯スープ、たっぷりチャーシューなど共通点があるようですが、しっかりした定義があるわけでもなく結構オリジナリティあるラーメンが展開されている感じです。
ようは店名に○○ちゃんと入っていればちゃん系ラーメンって事みたいです。
そして今回は我が町市川市国府台にもついにちゃん系ラーメンのお店が出来たので訪問した次第です。
お店の名前はこってり背脂煮干中華そば二代目たかちゃんらーめんと、めちゃくちゃわかりやすく商品説明をしている店名です。
久々に超マニアックなお店なので興味のある方だけ最後までご覧ください。
基本データ
- 店名：こってり背脂煮干中華そば二代目たかちゃんらーめん
- 住所：千葉県市川市市川4‐6‐10
- 電話：不明
- 営業時間：11:00～18:00（月・日曜日定休）
- 駐車場：無し（隣にコインパーキングあり）
- ジャンル：ちゃん系ラーメン
学生街の流行り店
今回ご紹介する二代目たかちゃんらーめんは、県道１号線沿いの京成国府台駅近くにあります。
京成国府台駅から千葉商科大学や和洋女子大学方面へ歩くこと５分ぐらいの場所で、以前からタピオカ屋やたこ焼き屋など学生の好きそうな流行り物のお店として、入れ替わりの激しい店舗だったところに入った感じです。
店舗の間隣がコインパーキングになっているので車でのアクセスもOK！
商大生なんかには絶好の場所にあるお店といえます。
大学生ってこういう通学路にあるラーメン屋好きですよね？（笑）
店舗前には写真付きでメニュー紹介があるし、店舗名もこってり背脂煮干中華そばってわかりやすいので、入ってから失敗したって事にはならなそうなお店ですね。
早速入ってみます。
お店に入ると煮干しのいい匂いがお出迎えをしてくれます。
入り口には券売機があり、シンプルに大盛（950円）と普通盛（850円）のわかりやすいボタン。
そして下の方に肉増しとかトッピング、そして冬季限定の辛シビらーめん（880円）ってのがありました。
基本はこってり背脂煮干中華そばの1本勝負のようです。
潔い！
今回は初訪なので限定の辛シビらーめんは頼まず、肉増し背脂煮干そば（1,150円）を頼むことにします。
食券を買って店主に渡しながらカウンターへ着席します。
店内は横長の造りで、はいってすぐ右側にキッチン。
それに並ぶようにカウンターが続き、奥の方に４人席があるといった感じ。
けっして広くはないのですが、小奇麗で１人店主の目の届く範囲でお店が展開されているのかなぁと思うと、安心して食事ができる大きさのお店に思えます。
一方宣伝活動に関しては、カウンターの仕切り版にホームページ、X、TikTokの案内があったりと、現代風な広告も展開しているようです。
が…、実際にホームページを覗くと、なんとも中途半端な作りだし、TikTokはアカウントが見つからないなど結構いい加減な感じです。
まあ、これから情報が充実してくることを期待しましょう。
気になる方はリンクを貼っておくので覗いてみてください。
煮干しの旨味と脂の甘み
訪問したのが土曜日の11時ちょい過ぎ。
先客１名のみだったのであっという間に着丼となりました。
どん！
はいこれが肉増し背脂煮干そば（1,150円）です。
結構パンチのある見た目です。
それではいただきます！
まずはスープ。
茶褐色のスープにこれでもかってくらいの背脂が広がっていて、一見するととってもこってりしてそうに見えます。
しかし、一口すすると、しっかりと煮干しのお出汁が出ているのとお野菜の甘みが抽出されていて、結構あっさり飲めちゃいます。
醤油の風味がしっかりしたカエシが効いていますが全体的には甘みの強いスープです。
次に麺。
麺は昔ながらの中太たまご麺ですが、プルプル感が強く食感がたまりませんね。
しかもスープがよく絡む。
増したチャーシューもしっかりと味付けされていてウマウマですし、一昔前に流行った環七ラーメンが好きな人は絶対に好きな味です。
環七ラーメン、いわゆる背脂チャッチャ系のラーメンってのは、ある一定数のファンがいると思うのでたかちゃんらーめんにはこのスタイルをぜひとも続けてほしいですね。
miniも時々無性に食べたくなるので、近所にこのお店があると助かります。（笑）
総評
良くも悪くも一昔前に流行った背脂チャッチャ系のラーメン。
進化し続ける日本のラーメン界において、一時代を築き上げた背脂チャッチャ系のラーメンを継承し続けてくれることに感謝しなくてはと思うお店です。
千葉県の中でも端っこの街、市川市。
市川の中でも飛び切りマニアックな街、国府台。
この国府台にある小っちゃなラーメン屋をminiは愛していきたいと思います。
美味しいラーメンをご馳走様でした。
今でも人気の背脂チャッチャ系ラーメンのお店
背脂煮干中華そば 二代目たかちゃんらーめん （ラーメン / 国府台駅、江戸川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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