今回はお洒落なお店が
オープンしてたのでご紹介です。
以前は酒々井家って言う
家系ラーメン屋だったのですが
いつの間にやら
鶏白湯そば鶏すけってお店に変わっていました。
駐車場が無く行きにくいお店なんですが
これは!と思い突撃することにしました。
新店なのでお店は綺麗だし
鶏のレアチャーシューなんて
珍しいものも食べられるので
興味のある方は是非最後までお付き合いください。
それでは行ってみましょう!
基本データ
- 店名:鶏白湯そば 鶏すけ
- 住所:千葉県印旛郡酒々井町中川58-11
- 電話:050-5571-6393
- 営業時間:11:00~14:00
17:00~22:00(水曜日定休) - 駐車場:なし
- ジャンル:鶏白湯
鶏にこだわったお店
さて、冒頭でも触れましたが
今回ご紹介する鶏白湯そば鶏すけは
以前酒々井家があったところを
改装してオープンしたお店となります。
隣にはテイクアウト専門の唐揚げ店がオープンしていて
看板やのぼりなどが賑やかになっています。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/E983E0C7-E31C-428F-97B0-B82781814DED.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/BCD9C645-EB23-4A9F-A1F8-7175ECA5906C.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
お店のまん前が幅広の路肩になっているので
目の前駐車しか車でのアクセスは厳しそうです。
まあ近くにガストやマクドナルド、しまむらなどの
駐車所の広いお店があるんですが
マナーの観点で言うと
ここに車を置いて歩いて訪問するってのは
しない方がいいと思いますよ。(笑)
本題に戻ります。
お店の前には写真付きの看板があり
とってもオシャレなラーメンである事が分かります。
鶏のレアチャーシューなんかが食べられるみたいです。
鶏にこだわりのあるお店んですね。
隣も唐揚げ屋さんだし
鶏が好きなオーナーが始めたのかも知れないですね。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/B5701366-0F13-4134-8BC8-FAC469C29D54.jpeg?resize=1600%2C2133&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/2B525D32-9A64-4270-BB44-DD91AAAEDC28.jpeg?resize=1600%2C2133&ssl=1)
更には満席の場合の対処方法などが
書かれた看板も用意されていて気が利いていますね。
それでは入って行きます。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/E17BA78A-6F55-465F-8241-7AF238E7D152.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/ECD04606-D89C-48F4-9206-66ABE183B73D.jpeg?resize=1600%2C2133&ssl=1)
入り口は東京都大田区にある
有名ラーメン店琥珀のように、
白い暖簾に店名が黒字で書かれています。
気分が上がりますね。
入るとすぐに
写真付きのボタンで分かりやすい
券売機が設置されています。
種類は鶏白湯、味噌鶏白湯、塩そばの3種類。
そこにサイドメニューがセットできる仕様になっています。
サイドメニューには
ダイブめし、肉汁からあげ、
但馬鶏丼、肉生姜めしなんかがあります。
サイドメニューも興味を惹かれるラインナップですね。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/8183B74C-8C0D-4F09-A48A-F82316B3E435.jpeg?resize=1600%2C2133&ssl=1)
色々食べてみたい欲求にかられますが
今回は初訪問という事なので
人気No1の
鶏白湯ラーメンからあげ2個とライスセット(1,130円)を
頼むことにしました。
食券をスタッフさんに渡してカウンターへ座ります。
スタッフさんの接客は非常に丁寧で
ちゃんと教育されているのが分かります。
こういう接客は気分が良くなりますよね。
清潔でモダンな店内
カウンターに座り辺りを見渡します。
オープンしたばかりだからか
非常に綺麗でモダンな造りの店内は
とてもラーメン屋とは思えず
小洒落たカフェのようです。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/809EA9E9-A4D6-4420-9088-FE41790722FD.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/F2AE6CF3-1D00-47DE-9BA6-DEEC1A8B20A4.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/E5251D8B-7CD2-438D-81CF-F10710547DF6.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/28521D64-E412-48EE-AD0C-6F7B371DEE45.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
ハイセンスな店内にちょっとアゲな気分でいると
テーブル調味料にも不思議な物を発見し、
更に気分がアガっちゃいました!
なんとお酢が3種類も用意されているのです。
お酢好きのminiには嬉しいサプライズです。(笑)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/8FE90F06-3F69-4F49-B112-E1FADCC3E2F5.jpeg?resize=1600%2C2133&ssl=1)
オレンジ酢、煮干し酢、エキゾチック酢なる
3種類のお酢は見ているだけでワクワクするし、
コショウはブラックとピンクの
ミックスペッパーになっています。
細かいところまでこだわってますね。
なんて変なところに感動していると
キッチンの向こうではスタッフが
白湯スープにブレンダーを突き刺して
これでもかってぐらい攪拌しています。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/A8397811-BA4A-4F62-B954-DC5F6988C7B9.jpg?resize=1600%2C2133&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/E6FF59C7-B618-45E1-AFCF-600CC3C31D6C.jpg?resize=1600%2C2133&ssl=1)
これは嫌でもラーメンへの期待値が上がってきますね。
どれもがスペシャルな逸品
大きくなる期待を抑えつつ待っていると
先に味変用のカットレモンと
食べ方が書かれたポップが運ばれてきました。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/DC1A08D3-F7B4-410D-B8A6-B4721F111ECB.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/C63A8147-3DAF-41A6-B7BD-9E7D5FC84018-e1645600846417.jpeg?resize=1900%2C1425&ssl=1)
これによると鶏に非常に
こだわってることが分かります。
そして間もなく鶏白湯ラーメンが登場です。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/7B170974-D000-44FF-A790-BF2CC2730F47-e1645312323823.jpeg?resize=1900%2C1425&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/7F9566DC-A170-40A6-BA0E-826D4308E01A-e1645312335398.jpeg?resize=1900%2C1425&ssl=1)
メチャメチャ綺麗ですよ!
見ただけでポタージュ系とわかるスープ。
綺麗に並べられたレア鶏チャーシューと
ちょうど良い状態の半熟たまご。
そこにサシ色として映える国産水菜。
絵画かと思うほどに綺麗な構図です。
美味しそー!
それではいただきます!!
まずはスープ。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/2F507387-6C23-4D16-97E4-55D9936290C9.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
おっ!
見た目がポタージュなので
ホワっとした味なのかと思いきや
結構醤油のエッジの効いた味ですね。
見た目とのギャップがいい感じです。
次に麺。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/9BDCCF2A-CC6D-453E-851F-E8C1CE68A81C.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
特注の中太麺との事ですが
確かにモチモチ感が半端ない!
歯を押し返してくるような弾力です。
でも、もう少し小麦の香りが欲しいか?
あまり小麦を感じられない気がします。
miniが単に味音痴なのかも知れませんが…
次に待望のレア鶏チャーシュー。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/53D61DF6-CF5F-42CE-AFA1-F2A76E4BEFB9.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
まさに鳥刺しのようなレアチャーシューです。
このレベルのレア度だと
かなり新鮮な食材じゃないと食中毒を起こすはずなので
品質には自信があるんでしょうね。
味はしっとりとした甘みがあり
鶏の美味しさをアッサリと味わうことができます。
これを食べられるお店は滅多にないと思いますよ。
これは一度は食べる価値ありです!
今日のミニ丼♪
セットのからあげ。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/9DCD98C6-FE83-4505-AF3A-12B0306E7DB3-e1645312348494.jpeg?resize=1900%2C1425&ssl=1)
可愛らしい、一口サイズのからあげが2個。
これがまた美味いんですよ。
テーブル調味料の3種類のお酢で
味変を楽しむらしいんですが
そのままでも全然OKなレベルのうまさ。
もちろんお酢での味変も面白いんですが
オレンジ、煮干し、エキゾチックと
それぞれが個性的なお酢なので
この辺は完全に好みの問題ですね。
![](https://i0.wp.com/www15.a8.net/0.gif?resize=1%2C1&ssl=1)
総評
オープンしたてのお店なので
綺麗だしモダンだしお洒落だし、
お店としてはいう事なし!
もちろんラーメンもこだわりが詰まっていて
感動すら覚えるレベルです。
しかし!
本文でも触れましたが
麺の小麦感がもう少し欲しいなあと
感じちゃったんですよね。
スープが特徴的なだけに
特徴が弾力だけの麺では
どうもバランスが悪い気がしてしまうのです。
これは飽くまでmini個人の感想だし
このラーメンがドストライク!って人も必ずいますので
この記事を読んで気になった方は
是非、足を運んで実際に体験してみてください。
miniも必ずまた訪問するお店です。
ご馳走様でした。
ラーメンばかり食べても体重が減ったサプリがこれ!↓