激ウマ鶏・豚ダブルチャーシュー 麺匠 風流

ラーメン
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「あー!ラーメン食べたい!」っと叫んでみても、状況は変わらないのでやってるラーメン屋を探し続けるminiです。

今回は職場の近くにあるゴルフ練習場に隣接した

麺匠 風流 さん

に突撃します。

基本データ

  • 店名:麺匠 風流
  • 住所:千葉県千葉市花見川区柏井町1595-58
  • 電話:080-8897-1626
  • 駐車場:あり
  • 営業時間:11:30~14:30(月曜・水曜定休日)

問題の本質は「命か経済か?」ではない

GW突入間近。自粛の流れは相変わらずですがコロナ疲れがニュースを賑わせ、パチンコ屋に大挙する行列やソーシャルディスタンスが確保できていないゴルフ練習場の映像を見て評論家が嘲笑う。

でもみんな生きるために必死なんだと思うんです。もちろんこれらがすべて良い行動だとは思わない。けれどパチンコ屋だってゴルフ場だって生きていかなくちゃならないし従業員の雇用も守らなくちゃって思いもあるんだと思う。

だから営業する側はウイルス対策をしっかりして、お客側はそれを見極めサービスを利用する。そうやって経済活動をしていかなきゃならないと思うんですよね。

しかしこれまでと決定的に違うのはサービスを見誤ると命の危険があるということ。

命の危険性があるからサービスを受けないとか営業しちゃいけないって意見があるけど、営業できなくて生活できなくなる人も出てくるよこのままじゃ。だって自粛だけじゃ食っていけないもんね。

今回はゴルフ場に隣接しているラーメン屋の風流さんにお邪魔したんだけど、ここもゴルフの練習帰りの人をターゲットにしているお店。ゴルフ場が自粛するとそれに依存していたお店まで打撃を受ける。そうやって負の経済連鎖が波及していくと世界全体の経済が破綻しコロナが一段落しても経済が復活できないレベルになってしまう。

そんなことに成らないようにできる限りの対策をしつつ経済活動をしていきたいと思います。

ウイルスへの対策も経済活動もどちらも大切ですもんね。それにラーメン食べたい。

ダラダラと偉そうに色々書いてきましたが何が言いたいかって言うと、このブログを読んで安心してラーメンが食べられそうと思ったら是非そこに行ってラーメンを食べていただきたいということです。

対策は?安心して通えるのか?

本題に入ります。

お店の場所は京成八千代台の駅から15分くらいのところにある柏井ゴルフセンターって言うゴルフ練習場に隣接しています。駐車場も少し離れたところにあるんですが路肩の段差が結構曲者です。miniはコイツに愛車のマフラーカッターを持ってかれました。(涙)

まるでホッタテ小屋の様な建屋で看板が出ていなければ絶対に食べ物屋だと気付きません。(笑)

しかもすぐ近くに餃子の王将があるので知らなければ王将に行っちゃいます。

miniは前々からネットで調べていたので迷わずに入店する事ができました。

時間的にオープン間もなくだったのですが既に数名のお客さんがいて人気のあるお店な事が伺えます。

店内は外観通り狭くウイルス対策としてはやや難ありか。

オーダーは入ってすぐの券売機で食券を購入する方式です。

壁には写真を、使った商品案内がありとても助かります。初めてのお店は写真が無いと選びづらいですよね、顧客ファーストを感じます。

お値段がそんなに高くなかったので、あっさりラーメンの全部のせってのを頼んでみます。

女性2人でのオペレーション。1人は新人さんみたいで実質ワンオペ状態でした。でもさすがは女性ですね店内は綺麗にされています。

ただ狭いお店ではありますがカウンター席をひとつ置きに使用できなくするなどの目に見えるウイルス対策が有ればもっと安心できるのになぁと少し残念に思えました。

品のある味と激ウマチャーシュー

注文から提供までのスピードはかなり早く待った感は感じませんでした。

おー!オールスター勢ぞろいですね。

見た目はとても美味しそうです。

ではいただきます。

スープから…んっ?少し甘いスープ。鶏の甘味を強く感じる味付けです。mini的には辛い方が好きなのですがこれはこれで美味しい。荒々しさがなく品がある味です。

麺は細麺でよくスープを持ち上げるし、小麦の甘味を感じます。またメンマも後に残る風味が甘く印象的です。

ここまでは好みと真逆の展開ですが鶏と豚のダブルチャーシューがminiの心を捉えて離さなくなるほど絶品でした!

鶏チャーシューはもも肉、豚チャーシューはバラ肉を使用(たぶん)。両方ともとてもジューシーで味付けもバツグンです。調理を見ていると鶏チャーシューはジューシーさを維持するためかオーダー毎にスライサーでスライスしていました。これもこだわりのひとつですね。

全体的にはデリケートな味付けで女性ウケしそうかなと思います。他に来ていた男性は豚骨を頼んでいたので豚骨の方がパンチのあるラーメンなのかもしれません。

もう一度行きたいお店

miniの好みじゃないと書いてますがラーメンとしてはとっても美味しいんです。次回行ったら絶対豚骨ラーメンを頼みます。リベンジですね。(笑)

今日のミニ丼♪

チャーシュー丼250円。同じ値段で鶏丼ってのがあって凄く気になったんだけど、お初のお店だったのでノーマルチャーシュー丼にしました。

チャーシュー丼はちょうど良い大きさにカットされたチャーシューとおネギのシャリシャリ感が相まってとっても美味しい。250円はお得感半端ない。

お値段以上の食事をご馳走様でした。

コロナ禍が終わったら必ずまた行きます!てか、もっとコロナ対策がしっかりされればいつでも再訪したいです。

風流さん対策強化したら教えてくださいね。

お店の詳しい場所

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