今回は千葉県民のソウルフード(ソウルラーメン?)
ともいえる竹岡式ラーメンのご紹介です。
竹岡式?
何のこっちゃって人の為におさらいです。
竹岡式ラーメンってのは千葉県富津市で発祥、
スープは使わずお湯に醤油ダレ、
チャーシューとみじん切りタマネギたっぷり、
本場の麺は乾麺を使用してる。
簡単に言うとこんな感じです。
もっと知りたいって人は
以前竹岡式ラーメンを食べた時のレポートに
もう少し詳しく書いてあるので参考にして下さい。
それではお店の話に戻ります。
基本は富津周辺の
千葉県でもかなり南まで行かないと
食べられない竹岡式ラーメンですが、
今日ご紹介するラーメンのかどやは
千葉市でイケちゃうんです。
なんと千葉市で本格的な
竹岡式ラーメンが食べられちゃうんですよ。
とっても素朴で
千葉のホッとする部分が感じられるお店なので
是非最後までお付き合いください。
基本データ
- 店名:ラーメンのかどや
- 住所:千葉県千葉市緑区古市場町723-6
- 電話:043-268-6648
- 営業時間:11:00~16:00(月曜日定休)
- 駐車場:あり
- ジャンル:竹岡式ラーメン
路地裏の駄菓子屋?
ラーメンのかどやは
大通りから一歩入った路地裏にあります。
近くには古市場公園があり
近隣住人の憩いの場となっています。
大通りにはminiがこれまでにご紹介している
様々なお店が点在し
まさにラーメンスポットのような場所です。
そんなスポットなのに
敢えての裏路地で営業しているってのが
近所の駄菓子屋みたいで気になるお店なんですよ。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/2DB178B1-781F-4335-8E63-E431E38DFA29.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
お店の正面にも書いてありますが
竹岡式ラーメンのようです。
そしてちゃんと駐車場もあるみたいです。
お店の土地がL字型になっていて
ちょっと分かりづらいんですが
一軒挟んで角を曲がったところに
駐車場が用意されています。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/57E61EF7-7C1E-4AE6-A535-2695E83CE2B9.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/5081B263-A372-4BA7-BDF3-8FA15898DADF.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
駐車場に車を停めていざ入店です。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/89AA0EE2-DF5D-46FC-9BBE-652603C3C836.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/9ED3C890-1A1C-43C7-BAAD-492E45EF1E20.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
いや~。
せまい!
外から見てなんとなくわかっていましたが
せまい。
カウンターだけのお店で
店舗の大部分をキッチンが占めているので
非常に狭く感じます。
しかしちょっと慣れてくると
この狭さが心地よいのかも知れませんね。
でも、お店の中は非常に綺麗で
清潔感は満点です!
さて、今日は何を食べましょうか。
とメニュー表を眺めると
醤油ラーメンとチャーハンしかありません。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/92919989-A276-43BA-93E4-E688D5EC5E1C.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/E3CE58DA-040B-4635-BEAB-58E57DB3963D.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
メチャクチャ潔いですね。(笑)
なので醤油ラーメン(600円)を頼むことにします。
そして朗報なのが
なんと半チャーハン(400円)も始めたみたいですよ。(笑)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/9286702B-38AF-4B70-9FF7-190F3D77FE3E.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
これは頼まなくちゃって事で
半チャーハンもオーダーしちゃいました。
現代版竹岡式ラーメン
当日、お店には誰も居なかってので
オーダーしてからスグにラーメンが到着しました。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/71429079-5FC3-4D75-B879-FEA548996570.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
おっ!
これぞ!醤油ラーメンみたいなヤツです。
いただきます!
まずはスープから行きます。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/999338C0-73E8-422F-A33D-DF783E3071D5.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
スープはあまり脂分が無い感じで
細かく刻まれたタマネギが印象的です。
それではひとくち。
はい。竹岡式。
これですね。
醤油ダレを出汁ではなく
お湯で割っている感じ。
ダイレクトに醤油の塩辛さを味わえて
脂分が少ないために
タマネギや他にも海苔、チャーシューなど
様々な素材の味を邪魔しないスープです。
次に麺。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/6AD828C3-2F60-4DC2-B8A6-BAB288748F8C.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
麺は昔ながらのたまご中華麺。
どうやらラーメンのかどやでは乾麺ではなく
生麺を使っているようです。
中太たまご麺で
ゆるめの茹で上げで
しっかりと小麦の香りが感じられます。
この麺にこのスープ、
これは懐かしさを感じさせるコラボですね。
海苔も磯の香りが強く
チャーシューも厚切りで食べ応えあり!
タマネギもシャリシャリと食感が良く
しっかりと満足できる一杯ですね。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/C5B1351F-A8FC-4F29-B90A-00E53C1648E0.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
今日のミニ丼♪
半チャーハン(400円)。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2022/02/99BADC52-F29F-4FB3-A7D9-117F07553242.jpeg?resize=1600%2C1200&ssl=1)
これ本当に半チャーハン?ってぐらい量は多いです。
味付けは控えめで濃いめの味付けチャーシューが
しっかりと味のバランスをとっています。
パラパラチャーハンじゃなく
しっとり系のチャーハンです。
![](https://i0.wp.com/www15.a8.net/0.gif?resize=1%2C1&ssl=1)
総評
今回ご紹介したラーメンのかどやは
近所にある駄菓子屋みたいな存在ですかね。
路地裏にあって決して目立つわけじゃないんだけど
心にある種の存在感と共にしっかりとあり続けるお店。
そんな感じです。
ラーメン自体は至って普通。
小っちゃい頃から通い慣れている感満載なんですよね。
小腹が空いたときや
懐かしい昔のラーメンが食べたくなったら
迷わずここラーメンのかどやですかね。
とっても懐かしかったです。
ご馳走様でした。