今回は麺にこだわりのあるお店の紹介です。
店内に製麺部屋があったので
たぶん自家製麺だと思います。
強烈な個性の面を味わえるお店で
千葉で有名な二郎系ラーメンの
ちばからの近くにありますが
ちばからとは対照的な優しいラーメンです。
二郎系ラーメンはちょっとって方には
オススメなお店なので
是非チェックしてみてください。
それでは行ってみましょう！
基本データ
- 店名：麵屋こはく
- 住所：千葉県市原市北国分寺1-8-1
- 電話：0436-67-0289
- 営業時間：11:00～LO14:45
17:00～LO20:45（木曜日定休） - 駐車場：あり
- ジャンル：塩ラーメン
可愛く清潔感のあるお店
今回ご紹介するお店は
千葉県市原市にあります。
そして冒頭でも書いたように
千葉の超有名店ちばからの近くにあります。
店名は麺屋こはくで
店構えはちょっとイイ感じの雰囲気です。
看板がちょっと高級な感じでしょ？
早速中に入って行きます。
控えめな挨拶に迎えられ
カウンターに座ります。
とっても可愛らしい雰囲気の店内ですよ。
さらに清潔感のある店内は好感が持て
安心して食事を楽しめる感じです。
それでは何を食べましょうか？
メニューも喫茶店のような可愛らしいもので
分類別に整理されていてわかりやすいです。
正直、初めてのお店は
何を食べていいのか分からないので
迷ったときは左上を頼んどけ作戦で
メニューの一番左上の
こはくしおらーめん（900円）を頼むことにします。
またカウンター周りには8周年である事や
メインメニューには無いわんたん麺のお知らせ
そしてミニちゃ～しゅ～丼（250円）の
お得なセットなどのポップが貼られています。
やっぱりここの推しラーメンは
塩ラーメンのようです。
自家製麺がこだわり
オーダーを通して
カウンターに腰掛けていると
正面に製麺室らしき扉があります。
8周年のポップにもあったように
ちゃんとお店で製麺しているみたいですよ。
これは本当に楽しみですね。
期待値が上がりきったところで
こはくしおらーめんが出てきました！
これがこはくしおらーめんです。
スープがちゃんと琥珀色ですね。
美味しそうですよ。
それではいただきます！
まずはスープから。
う～ん。
いい色ですねぇ。
店名の由来と思われる琥珀色のスープ。
それではひとくち。
ほ～お。
塩ラーメンにしては控えめな塩味ですが
しっかりとガラを感じられるスープですよ。
そして最後に鼻に抜ける
ほのかな生姜の香りがいいです。
次に麺。
味は昔ながらのたまご麺ってやつで
さすが自家製麺って感じ。
強烈な弾力ですよ。
これは特徴的な麺ですね。
大量に乗ってるネギともやしが
シャキシャキしていて
麺との食感の違いも楽しめるし
ちゃんと麺の特徴を生かした
ラーメンに仕上がっていますね。
チャーシューはしっかり味付けされていて
ホロホロになるまで煮込まれています。
これも旨いですよ！
今日のミニ丼♪
ミニちゃ～しゅ～丼（250円）
こちらはしっかり味付けされた
チャーシューをほどき
ご飯の上にシャキシャキのネギと共に
乗っけてあります。
ラーメンだけではちょっと物足りないって方には
ちょうど良いミニ丼ですね。
総評
今回ご紹介した麵屋こはくは
自家製麺が特徴的なお店です。
接客も店内のクリーンネスも文句なく
選べるメニューも種類が豊富で
安心しておススメできます。
こんなに特徴のある麺を食べたのは初めてでした。
とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。
最近提携が気になってきたのでこれ始めました↓
麺屋こはく （ラーメン / 上総村上駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
にほんブログ村
