麺や うしお サンマ踊る魅惑のスープが絶品!

ラーメン
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茂原市って知ってます?

今回はこの千葉県でも有数のマイナー市である茂原市にやってきました。位置的には千葉県のほぼ中央でちょっと東寄り、天然ガス生産量日本一らしい。なのでガス関連の企業が多いのが特徴です。まあ、miniには余り関係ないのですが…

そんな茂原市でとっても珍しいサンマを使った美味しいラーメン屋を発見したので紹介します。

場所は茂原駅から徒歩10分ぐらいのところなので電車でもアクセスできるし、ちゃんと駐車場も完備されているので車でも大丈夫なお店です。

そんな

麺や うしお さん

に突撃します。

基本データ

  • 店名:麺や うしお
  • 住所:千葉県茂原市早野2465‐11
  • 電話:0475-20-5155
  • 営業時間:(月~金)11:00~14:30 17:00~23:00
         (土・日・祝)11:00~15:00 17:00~23:00 
  • 駐車場:あり
  • ジャンル:豚骨&サンマ出汁ラーメン

お宝発見!的なお店

茂原駅から徒歩10分と言いましたが、お店の周りは住宅しかなくとても飲食店があるとは信じがたい場所で、車で走っていると突如看板が目に入るって感じの場所です。なので目的意識を持って行かないとやり過ごしてしまうんじゃないかなぁと思います。

押し出し感の強い主張のある店構えで雰囲気は上々。サンマの出汁を使った珍しいスープであることが外壁に謳われて、非常に興味をそそられます。

入口にはラーメンの種類を書いたメニューボードと離れている駐車場の案内が貼られていました。外にメニューがあるのはお店を決める時点ではとてもありがたい工夫で、お客さん目線だとポイント高いサービスなんですよね。

ここまでは、なんとなくお宝発見!的な感じを受けちゃいますね。

アットホームな店内

店内は明るく木材を巧く活かした喫茶店の様な作りでとても清潔感があります。吹き抜けになっている天井も開放感があり素敵です。

また、壁にはデカデカとスープへの並々ならぬこだわりが書かれていたりユニークな内装です。

お水はセルフって書いてありましたがちゃんと店員さんが持ってきてくれるし、ウォーターサーバーのところにある擦り下ろしニンニンのご自由にどうぞってのはアットホームで好感が持てます。また、ちゃんとアルコール消毒用のスプレーも置いてあり気づかいも見て取れます。

セットメニューはもっとわかりやすく

券売機でメニューを選ぶシステムで、今回は豚骨スープにサンマ出汁を使ったらー麺(750円)とねぎ豚めし(250円)ををチョイスしました。

が!テーブルでラーメンが出てくるのを待っている間に据置のメニューを見ていたら、セットメニューがあるじゃないですか!内容的には頼んだメニューに餃子を3個加えて50円安いみたいです。この辺は食券を回収してオーダーを通すときに一言あってもいいのかなぁと思います。お客によってはクレームになりかねません。せっかくのサービスが台無しになってしまいます。

魚介の出汁にはちゃんとサンマがいた

さて、肝心のラーメンはどんな感じでしょうか?

見た目は豚骨醤油のようなスープ。香りは魚介を強く感じます。

スープを口に入れた途端、魚介の風味が広がり濃い旨味が駆け抜けていきます。そんな中に確かにいますサンマが。面白い味ですね。しかし嫌な味じゃありません。サンマ特有の生臭さは消されていてほのかに焼きサンマのような香ばしい香りを残します。しかもしっかりとんこつも感じる摩訶不思議なスープ。

麺はストレートの中太麺で、モッチリしていてとても噛み応えのある弾力です。これはある意味クセのあるスープに対してしっかりと存在感を示すのに役立っている感じがします。

メンマはとっても美味しく調理されています。これも独特な味付けで他のお店ではあまり味わったことのないものです。また、みじん切りで乗せられたタマネギがものすごく甘く食感と味の変化を楽しませてくれます。

チャーシューは肉感を強く感じられる固さに仕上げられていて、それぞれ特徴的な素材たちの中にあっても、その存在をアピールしてきます。

今日のミニ丼♪

ねぎ豚めし(250円)

こちらは細かく刻んだチャーシューにごま油で和えたネギが混ぜてあり、パンチのある味です。ラーメンでも感じたことですが、どれもひと手間掛けているのが伝わってきます。

総評

個性の強い役者たちが上手くひとつの作品を作り上げる、三谷映画のようなバランスの良いラーメンとミニ丼。

結論としてはラーメンもミニ丼も非常に美味しいです。接客対応も多少の意見を書きましたが全体を通しては満点に近い対応でした。

お店のロケーションが違っていれば、間違いなく行列ができる美味しさのお店でした。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

お店の場所

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