ども。
ラーメン大好きminiです。
今年の夏はめちゃくちゃ暑いですよね。
こうも暑いとどんなに大好きなラーメンでも結構しんどかったりします。
そこで気になり始めたのがまぜそば。
暑い日でも比較的スルッと食べられて、味のバリエーションも豊富で楽しめるので最近はよく食べています。
そして今回は最近よく食べているまぜそばの中から、下総中山駅前に新しくオープンした麺やシバケンのまぜそばをご紹介しようと思います。
新店舗で食べるまぜそばはかなりパンチのある逸品でした。
最近ちょっとまぜそばが気になるって方は必見ですよ。
ちょっと読んで欲しいその他のまぜそばの記事
基本データ
- 店名：麺やシバケン
- 住所：千葉県船橋市本中山2-16-9
- 電話：047-314-8766
- 営業時間：11:30～15:00 17:30～22:30（木曜日定休）
- 駐車場：なし
- ジャンル：まぜそば
新進気鋭のニューカマー
今回ご紹介する麺やシバケンはJR総武線の下総中山駅から徒歩１分の所にあります。
と言うか駅の北口を出たら見える位置に看板が見えます。
冬目に見ると電飾もバチバチでまるで家系ラーメン屋のよう。
近くに行くにつれてお店の雰囲気が分かってきました。
家系ラーメン屋とは違い現代っぽい店構えのお洒落なラーメン屋ですよ。
お店の入り口のところに大きく写真付きでメニューが掲示されているのは本当に嬉しいですね。
さらには手書きのブラックボードにてお得情報があったりと顧客ファーストって感じが伝わってきます。
これだけでワクワクしてきます。
早速入ってみます。
やっぱり出来たてのお店は綺麗ですね。
気持ちいいぐらいに綺麗です。
縦長のレイアウトの店内は、窓際がカウンターになっていて通路を挟むようにテーブル席が並んでいて、お店の最奥がキッチンなっている造りになっています。
そして入り口入ってすぐの所に券売機が置いてあります。
券売機の所にも提供できるメニューの説明があります。
つくづく顧客ファースト。
さて、何を頼みましょうか？
麺やシバケンで提供されるラーメンは５種類。
鶏ガラベースのシバケンラーメン、煮干しと鶏白湯のとりにぼラーメン、王道のあっさり中華そば、濃厚な魚介豚骨ラーメンそしてやみつき度数120％のシバケンまぜそばだそうです。
結構バラエティに富んだメニュー構成。
どれも美味しそうですが、ここのところ連日の猛暑…
どうしても熱いスープのラーメンはしんどいと感じてしまいます。
なので今日はお得なランチセットを差し置いて、特製シバケンまぜそば（1,230円）を頼むことにしました。
麺にこだわったまぜ麺
訪問したのはお昼ちょうどぐらい。
それにしてはお客がまばらで頼んだ特製シバケンまぜそばは思いのほか早くやって来ました。
おぉぉ！
具材が一杯ですよ！！
そして、特製シバケンまぜそばには生卵と追いご飯が付いています。
これは腹ペコさんには嬉しいサービスですよね。
それではいただきます！
とりあえず麺のみを味わってみたいと思います。
おお！
麺はモッチモチ。
非常に小麦が感じられる麺ですね。
これは美味しい麺だ。
と思ったらminiの大好きな菅野製麺の麺でした。
最近菅野製麺の麺はわかるようになってきたな。(笑)
さて、ここからはお店おススメの美味しい食べ方に沿っていただいていきます。
まずはよく混ぜていただきます。
ほえ～。
メチャクチャにんにくが効いたタレです！
これはパンチあるなぁ。
しっかりとした濃いめの味で満足感たっぷりだし、フライドオニオンやアオサなどの具材がイイ感じに味にリズムを出してくています。
そして、なんと言っても特製ならではのたっぷりチャーシュー。
これは特筆すべき事項ですね。
チャーシューは２種類あって、バラ肉のチャーシューとロース肉を使った低温調理されたレアチャーシュー。
どちらもそれぞれの特徴がしっかり出ていて存在感タップリです。
バラ肉のチャーシューは柔らかく煮込まれていて味付けもちょどよい感じ。
レアチャーシューの方はしっとりとした食感で味も控えめ、タレに付けながら食べるとメチャクチャ美味いです。
もちろんお酢やラー油で味変を楽しみつつ麺が無くなるまで啜ります。
最後のひとくちをすすり終えたら、残ったタレに追いごはんを投入します！
コレコレ！
これが美味しいんですよね。
すっかり存在を忘れていた生卵も一緒に投入し見た目はおじやのようになっていますがこれはこれで美味しかったです。
総評
いかがでしたでしょうか？
下総中山に出来た麺やシバケン。
今回いただいたのはまぜそばでしたがこのお店は様々なタイプのラーメンがいただけるので、このレポートを見てお店の雰囲気が良かったとか他のラーメンも食べてみたいって人が居たら是非、足を運んでみてください。
美味しいまぜそばをご馳走様でした。
麺やシバケン （ラーメン / 下総中山駅、京成中山駅、鬼越駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
にほんブログ村
