田舎からミシュラン? 麺処くろ川

ラーメン
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随分と遠くまで来たものだ。

今回は千葉県は山武市松尾町に来ました。

松尾町は直線距離で言うと東京から銚子のちょうど真ん中ぐらいに位置する場所にあります。本当に遠い…でも仕事だから仕方がない。

なんだかんだでちゃんと仕事もしているminiです。

せっかく遠くまで来たのならやっぱり地元のラーメン屋をクエストしなくてはって事で

麺処くろ川 さん

に突撃します。

基本データ

  • 店名:麺処 くろ川
  • 住所:千葉県山武市松尾町八田2730-10
  • 電話:0479-80-7370
  • 駐車場:あり
  • 営業時間:11:00~24:00
  • ジャンル:魚介つけ麺(ミシュランを目指してます)

今抑えておくべきお店

ミシュラン2020に掲載されているラーメン店は全国で22店舗に及びます。その数は年々増加し来年は更に増えると思われます。

なぜ急にミシュランの話かと言うと、この麺処くろ川さんは本気でミシュラン掲載を狙っているお店だからなんです。

ミシュランに掲載された店舗はどこも連日長蛇の列となり、なかなか気軽に訪れる事ができるお店ではなくなってしまうもの。なので数年後にミシュランに掲載されているかも知れないこのお店は今のうちに押さえておくべきなのです。

麺処くろ川さんはこんなお店

東関東道から東金有料道路に入り更に銚子連絡道路乗り換え松尾横芝インターチェンジで一般道へ、突き当たりを右折して国道126号線まで出たら左折してすぐのところに麺処くろ川さんはあります。

お店の前には広々とした駐車場があるのと最寄り駅から徒歩圏内ではないのでアクセスは車一択となります。

店内は木材をふんだんに使った昔のドライブインみたいで、カウンター7席、中央に巨大なテーブルがありそこに8席、そして仕切りで隔てられた座敷が2間とかなりゆとりのある作りとなっています。

メニューは豊富なラインナップ

カウンターに案内されメニューと睨めっこします。

なぜならメニューが豊富なんです。ラーメンは醤油味だけでも3種類それに鶏かさね(多分白湯系)、味噌、野菜と3種類もあるし、つけ麺も柚子、魚介、野菜、辛旨と4種類。そこに汁なし(多分まぜソバ系)に肉飯物まで本当にバラエティーに富んだラインナップとなっています。

今回はなんとなくつけ麺な気分だったのでつけ麺(750円)をオーダーします。スープは柚子をチョイスしてみました。また、麺の量は150g~350gまでなら無料で変更可能とのことなので間を取って250gにしました。

つけ麺は出てくるまでに時間が掛かるもの。なので恒例のテーブル調味料チェックをします。

テーブル調味料は醤油、お酢、ラー油、七味唐辛子、コショウといったところ容器は綺麗に保たれています。やっぱり安心しますね清潔なお店は。

てなことを思いながら改めてメニューを眺めていると、こんなページを見つけました!

なぬっ!月、水、金の夜には更なる限定メニューが存在するみたいです‼しかも、月曜日はミシュラン狙いの一品みたいです。挑戦的ですね。(笑)でも、物事はチャレンジしないとはじまらないんですよね。そして挑戦した者だけがたどり着ける場所があるものです。くろ川さんには是非ともミシュラン獲得してもらいたいですね。そしてそれをもう一度食べに来たい!

未来のミシュラン店 実力は如何に

来ました!柚子つけ麺。

綺麗に盛り付けされています。

スープはしっかりコクがある甘さ強めの味。品名に柚子ってありましたが柚子ピールが入っているつけ麺という意味らしく、柚子が前面に出てくることはありませんでした。柚子よりも最後にフッと鼻に抜ける節系の香りが印象的です。

麺はコシが強くツルツル感がたまりません。小麦にこだわってるだけあって香りもとっても良くつけ麺の良さが感じられる麺に仕上がってます。

具材も面白く懐かしい味のする肉団子やしっかりと味付けされたチャーシューは存在感がハンパないし、メンマはコリコリとした食感も去ることながらゴマ油の風味が効いていて良いアクセントになっていました。

つけ麺としては完成の域に達した作品ですかね。美味しくて250gの麺はあっと言う間になくなってしましました。350gでも軽く行けた気がします。(笑)

つけ麺といえば最後のお楽しみはスープ割ですよね。店員さんにスープ割を頼むと変わった容器で割りスープを持ってきてくれました。

それがこれ。

そう。徳利です。しかもネギ付き。気が利いてますね。

少し割りスープの量が少ない気がしましたが、実際に使ってみると計ったように丁度よい濃さのスープ割ができます。さすがです!

今日のミニ丼♪

炙り豚飯。(300円)

こちらも甘さ強めのタレがごはんに良く合う。美味しい一品でした。

数年後のミシュラン店を期待して

今回頂いたのはつけ麺。現状ミシュランに掲載されるラーメンはいわゆる清湯系の醤油ラーメンがメインなので、このお店がミシュランに掲載されるかは判断できませんが、出会ったことのあるお店がいつかミシュランに掲載されるかもしれないと思ったらワクワクしませんか。ミシュランより早くその美味しさを知っていたことにちょっと優越感を抱きませんか。

そんな期待感を持たせてくれる麺処くろ川さんはとっても素敵なお店でした。

ミシュランに掲載される前に是非一度ご賞味ください。

ご馳走様でした。

お店の詳しい場所

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