ども。
今回は西千葉駅近くにある粋なお店の紹介です。
その名も粋や。
いなせやと読ませるらしい。
JR総武線の高架に沿って走る細い道。
そこに怪しげなカレー屋さんと並んで営業しています。
なんだかこだわりの強そうなお店なので
気になった方は是非最後までお付き合いください。
基本データ
- 店名:自家製手打ち麺 粋や
- 住所:千葉県千葉市中央区春日2-26-9
- 電話:不明
- 営業時間:11:00~14:30(木曜日定休)17:30~21:00(月・水・金のみ)
- 駐車場:なし
- ジャンル:醤油ラーメン
駐車場は近くのコインパーキングへ
今回ご紹介する粋やは
冒頭でも触れたように線路沿いの通りに
面したところにあります。
お店の前の通りは非常に狭く
車ですれ違うのが精一杯な感じの場所。
めっちゃ目立たない場所なので
これで経営していけるか心配になるような場所です。
駐車場なんかはありませんので
近くのコインパーキングに停めることに成ります。
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コインPに車を停め
お店の入り口に立ちます。
入り口の佇まいはちょっとした小料理屋のようで
渋めな雰囲気です。
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どうやらここは自家製手打ち麺が売りのようです。
しかも小麦にもこだわりがあるようで
北海道産の「春よ恋」と千葉県産の「有芽小麦」を
ブレンドしているとの事。
この春よ恋ってすごく香りが高く美味しいんですよね。
こだわりを感じますね。
なんだかワクワクしてきました。
感染症対策しっかり行われているようなので安心です。
それでは早速入ってみます。
店内は静かにクラシックが流れてる
扉を抜けると元気な挨拶がお出迎えしてくれます。
店内は薄暗く、静かにクラシックが流れています。
お洒落って言うよりはアングラな感じ。
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入り口入るとすぐに券売機があり
食券を購入するスタイルです。
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メニューのラインナップは
清湯系で醤油、塩、鶏節の3種類
白湯があってその他に煮干しと背脂煮干しがあるようです。
今回は初めての訪問って事もあるので
おしながきの一番上に書かれている
醤油らぁ麺(750円)を頼むことにします。
食券を渡し案内に従って席に着きます。
席はカウンター席のみで8席。
こじんまりとした店内は年季を感じ
決して綺麗とは言えませんが
普通に安心して食事がとれるレベルです。
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テーブル調味料もコショウと七味のみ。
提供するラーメンに対する自信が伺えます。
楽しみです。
家族経営ですかね、
ご主人がラーメンを作って奥さんが配膳、
お母さんが案内係と洗い物担当ってところでしょうか。
ちゃんと分業が出来上がっていそうです。
醤油を楽しむラーメン
待つことしばしやってきました醤油らぁ麺です。
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おっ!
これは美味しそうですよ。
しかもチャーシューが2種類入ってます。
これは思わぬ幸運ですね。
ラッキー。
それではいただきます!
まずはスープ。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2021/11/1120EBDC-F3A4-4300-AA41-5F283193F0A0.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
スープ自体は清湯系なんですが
醤油の色が前面に出ている黒っぽい色です。
香りも醤油の良い香りが鼻に抜けます。
それではひとくち。
うまっ!
見た目通りに醤油が前面に出た
コク深さが感じられるスープです。
そこに鰹節の旨味、更には酸味も感じます。
次に麺。
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2021/11/BB63A096-E151-40B2-9A74-658162F13802.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
麺は極太ちぢれ麺。
これはスープの醤油に負けない
インパクトのある麺ですよ。
しっかりとスープを持ち上げてくれる麺は
醤油の濃い香りに負けないくらい
しっかりと小麦を楽しめます。
麺もスープもキャラが濃いですね。
次はチャーシュー。
チャーシューは2種類が使用されていて
バラチャーシューと鶏胸肉のチャーシュー。
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![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2021/11/BBA3003D-2F73-43DC-B2CE-A1CC67128A53.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
バラチャーシューは味付けもさることながら
しっかりと炙りを入れてあるので
香ばしさもプラスされていて存在感をアピールしてきます。
また、鶏胸肉のチャーシューについても
生姜の香りが風味豊かに感じられる
存在感のあるトッピングになっています。
個々の素材のキャラが濃いラーメンなんですが
丼の中でしっかりと調和している不思議なラーメンです。
今日のミニ丼♪
チャーシュー丼(300円)
![](https://i0.wp.com/www.campanula2020.com/wp-content/uploads/2021/11/CD3DF77F-8CB4-4184-9541-29CA52BCC4AB.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
チャーシューとネギがたっぷり乗ったチャーシュー丼です。
甘辛ダレが濃すぎず薄過ぎずの
絶妙な塩梅で掛かっていてこれは
これはご飯が進みます。
これも旨い。
総評
今回訪問した粋やはお店の場所的に
ここでやっていけんの?って感じなんですが
こんだけキャラクターのあるラーメンなら
地元の固定ファンがいるんだと思います。
醤油ラーメンが好きな人には
是非知っておいて欲しいラーメン屋ですね。
スープに使う醤油、麺に使う小麦、
チャーシューにもしっかりひと工夫してるし
随所にこだわりを感じられる素敵なお店。
次は鶏節つけ麺なんかを食べてみたいなぁと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
自家製手打ち麺 粋や (ラーメン / 西千葉駅、みどり台駅、西登戸駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.6