ども。
ラーメン大好きminiです。
お久しぶりですが、
決してラー活をサボっていたわけではなく
色々と違う活動をしていたのでブログがおろそかになってしまいました。
すいません。
それでは気持ちを切り替えて参りましょう！
さて、今回は我がホームタウンである市川駅にできた行列店をご紹介したいと思います。
お店の名前はだし麺屋うみのいろどりです。
市川でこんなに行列のできるお店は、あけどや以来かも知れません。
非常に楽しみ♪
それでは行ってみましょう！
基本データ
- 店名：だし麺屋 うみのいろどり
- 住所：千葉県市川市市川1‐3‐5
- 電話：不明
- 営業時間：8:00～23:00
- 駐車場：なし
- ジャンル：だし麺（醤油）
期待の行列屋ついに
市川駅周辺には新しいラーメン屋が続々と誕生しています。
これまでにも何件かご紹介してきましたが、今回のお店も随分と現代風のお洒落なラーメン屋となっております。
お店の場所場所は駅の北口を出て右に、突き当りを左に折れて、以前にご紹介した麺屋一路を通り過ぎると左手にあります。
因みに、駅の北口を出て右に行き、突き当りを右に行くと凱哉です。
お店の前には白いのぼりがあるのでこれが目印です。
お店の外観はモダン和風で白をモチーフとした、清潔感のある佇まいです。
軒先には行列用のベンチとメニューが用意されていて、待っているお客さんにも気を使ってくれているのがわかります。
そしてminiにとってうれしいのが、菅野製麺の麺を使っているお店ってこと。
この菅野製麺の麺を使っているお店ってハズレがないんですよね。
さっそく入ってみます。
店内は奥に細長く作られていて、カウンターオンリー。
目に鮮やかな天板のカウンターは新しいお店であることを象徴しています。
さて、本日のメニューを決めましょうかね。
メニューをのぞくと、だしをメインで食べたい方用、麺をメインで食べたい方用、ご飯をメインで食べたい方用と３種類のカテゴライズされたメニュー構成になっていました。
だしを楽しみたい人には、いわゆるラーメン系のメニュー。
麺を楽しみたい人はつけ麺。
ご飯を食べたい人は定食系のメニューがあるわけです。
非常に凝ったメニュー構成ですね。
しかも時期限定の牡蠣だし麺なるものまで。
これは迷いますねぇ。
う～ん。
しばらく熟考しましたが今回は初めての訪問ってこともあり、だし麺屋って店名に期待してだしを楽しむメニューから、だし麺醤油（900円）を頼むことにしました。
だし麺屋のだし麺。
楽しみです♪
太いだしの効いたスープ
あっ、そう言えば、この日は土曜日の12時頃に行ったんですが、たまたま行列はできておらず、すんなりと入店できたんですよ。
当然、お店の中にはお客さんが一杯だったんですけど、オーダーからあまり時間を感じることなくだし麺醤油が着丼いたしました。
おお！奇麗ですね。
まさに、だしを楽しんでくださいと言わんばかりのシンプルなラーメン。
スープと麺のみってやつです。
それではいただきます！
まずはスープから。
めっちゃ濃い茶色ですね。
香りもしっかりと醤油のいい匂いがします。
それではひとくち。
おぉぉ！
めちゃくちゃ深いし太い。
しっかりしたお出汁の味と香りがスープに溶けこんでいます。
そこに生姜の香りをプラスして深いのに重くならない味に仕立て上げられています。
おいしい♪
次に麺。
麺は細ストレート全粒粉麺です。
この麺は口に入れると、強い小麦の香りが途端に広がります。
これだけ個性的なスープにも負けてませんね。
さすが菅野製麺製です。
のどごしも、スープの絡まり具合も抜群で美味しいです。
最後に別皿で提供される具材です。
メンマ、白髪ねぎ、チャーシュー２種類。
これもまたしっかり造りこまれていて、
鳥胸のチャーシューは淡白でスープに浸して食べると抜群にうまいし、
レアチャーシューはこれだけでちゃんと美味しい。
メンマも白髪ねぎもアクセントとしてしっかり役目を果たしてくれています。
そして特記すべきは、この別皿の右上に乗っている岩ノリ。
これをスープに徐々に溶かすことによって味変が楽しめるんですよ。
このノリの味変は旨味と風味を増してくれるので、とっても面白い味変アイテムなんです。
今日のミニ丼♪
市川店限定肉寿司セット250円
ちょっと変わったサブメニューがあったので頼んでみました。
珍しいですよね。肉寿司。
mini自身もあんまり食べたことがないんですが、こちらの肉寿司はとっても上品なお味でした。
量的にもお上品なのでガッツリ食べたいって人は、だし麺とつけ麺を注文すればご飯が食べ放題なので、ご飯を注文してラーメンスープにドボンをお勧めします。
総評
久しぶりに地元市川にできた新店。
しかも行列ができるお店。
実際に食べてみて思ったのでは、スープも面も具材もかなりレベルの高い次元で作り上げられているってこ。
まるでテレビで特集されるようなお洒落で美味しいお店が市川にできたってのは、大大大歓迎ですね。
美味しいラーメンをご馳走様でした。
だし麺屋 うみのいろどり （ラーメン / 市川駅、市川真間駅、菅野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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