久々に袖ヶ浦にやってきました。
今回は完全にラーメンメインでお仕事のアポを取っちゃいました。
だって袖ヶ浦って遠いんだもの…
そんな理由でも無ければ中々来ない場所なんですもの。
そんな裏工作をしてまで食べてみたかった
お店はこちら
横浜家系ラーメン勝星家さんです。
ラーメン雑誌を見ていたらたまたま見つけた
お店なんですが
なんでもらーめん福たけが新しく始めた家系ラーメン屋との事で
これは食べなきゃでしょとやってきた訳です。
家系ファンは発見のレポートなので
最後までお付き合いよろしくです！
基本データ
- 店名：横浜家系ラーメン 勝星家
- 住所：千葉県袖ケ浦市蔵波台6-5-14
- 電話：
- 営業時間：11:00～22:00（火曜日定休）
- 駐車場：あり
- ジャンル：家系ラーメン
赤い看板が食欲をそそる
お店は福たけ袖ヶ浦店があった場所らしいです。
miniは福たけ時代のお店に行ったことがないのでよくわかりませんが
雑誌にそう書いてありました。
地元の方ならこれだけで場所がわかるはず。
駐車場も広く停めやすいので車でのアクセスも安心です。
外観はいわゆる家系ラーメン屋って感じで
家系ラーメンが好きな人には気になるお店だと思います。
早速、中に行ってみましょう！
入口を入ってすぐにサイン色紙が飾られています。
また、廊下の突き当たりに券売機があるのですが
故障中なのか機能しておらず
「そのまま店内にどうぞ」と貼り紙が貼ってありました。
そこを抜けるとカウンターとテーブルが並ぶスペースにはなっていて
店員さんの元気な誘導と共にカウンターに着席となります。
やっぱり家系は元気な接客が良いですね♪
清潔度はギリギリ許せるレベルで
miniの許容範囲内です。
また、テーブルトッピングは豊富で好きなように味変が可能なお店のようです。
家系なのにメニュー色々
メニューですが
勝星家は家系ラーメンにしては
チャーハンとか餃子とかバラエティ豊かなメニュー構成となっていて
選ぶ楽しさも提供してくれます。
今回miniがチョイスしたのは
ラーメン並盛り（730円）とお得なランチセットのＤ（500円）です。
ランチセットのＤは餃子５個と半チャーハン。
少し高いけど家系ラーメン屋のチャーハンと
餃子をどうしても試したくて頼んじゃいました。
丁寧な仕事がわかる味とトリッキーなチャーシュー
さあ、来ましたよ。
ラーメン並盛り♪
おぉぉ〜美味しそう♪
それではいっただっきまぁ～す。
まずはスープをひとくち。
イェーイ！旨い〜ぃぃぃ！
しっかりと家系ラーメンです。
とんこつと鶏ガラは1：1ぐらいの比率でしょうか、バランスが抜群です。
鶏油の量もちょうど良く
あと引くまったり感は絶妙なタイミングで無くなってくれます。
麺は平打ちの太麺でモチモチ。
食感に大満足な麺はスープに負けない強い麺です。
そして特筆すべきはチャーシューです。
ここのチャーシューはスモークされてるのか
非常にスモーキーで味わい深い逸品です。
非常にトリッキーですが絶対に食べなきゃ損なチャーシューですよ。
今日のミニ丼♪
本日選んだサイドメニューは
最初に触れた通り餃子と半チャーハン。
餃子は焼き餃子と言うより揚げ餃子。
多分手作りで皮がしっかり閉じてないのがほとんどでした。（笑）
味はお肉の味が全面に出てくる感じの餃子で酢醤油が合う餃子。
チャーハンに関しては黒っぽい色味で
味も含めて来来亭のチャーハンのような感じでした。
まあ、これで500円ならリーズナブルだと思いますよ。
総評
家系ラーメンの中でもトップクラスの美味しさは間違いないお店です。
サイドメニューが豊富なのは
福たけイズムなのかも知れません。
これはこれで色々楽しめるメニューがあるのは
お客さんにとってはメリットだと思うので続けて欲しいサービスですね。
本当に美味しかったです。
ご馳走さまでした。
横浜家系ラーメン勝星家 （ラーメン / 長浦駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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