今回はとってもレアなお店の紹介です。
しかもとっても美味しいお店。
しかしこのラーメンにたどり着くには
ある条件が必要なのです。
それは…
このお店曜日限定で現れるお店なんです！
このお店、通常はお蕎麦屋さんなんですが
水曜日と木曜日にはラーメン屋に変身するのです。
なのでそれ以外の曜日に訪問しても
ラーメンを食べることができないんです。
ね？変わってるでしょ？
そんな不思議なお店を体験してきましたので
最後までレポートを楽しんでください。
ちなみにこのお店、ラーメンの日は屋号まで変わります。蕎麦のときは「蕎麦 なめ木」、水曜・木曜のラーメン営業では「中華そば 天好（TEN-HOW）」。店内には天好の看板と自家製麺のポップが出ていて、別のお店に来たような感じになります。
基本データ
- 店名：蕎麦 なめ木（そば なめき）
- 住所：千葉県成田市南平台1169-17
- 電話：047-628-3051
- ラーメンが食べられるのは水曜日・木曜日のみ（それ以外の曜日は蕎麦屋として営業。ラーメン営業時の屋号は「中華そば 天好（TEN-HOW）」）
- 営業時間：11:30～14:30／17:30〜21:30
※2020年10月訪問時点。曜日・時間は変わることがあるので、ご来店前に店舗へご確認ください - 駐車場：あり
- 支払い：後会計（食後にレジで支払い）
- 待ち時間：訪問時はほぼ待ちなしでカウンター席へ
- ジャンル：白しょうゆラーメン
ザ・お蕎麦屋さん｜成田・南平台の一軒家
さて曜日限定のラーメン屋はどこにあるかと言うと
日本の玄関である成田市にあります。
まあ、成田って言っても空港の近くではなく
以前紹介したどてちんがあるあたりです。
外から見るお店の雰囲気は
まさにお蕎麦屋さんで
入り口ののぼりと窓に大きく貼られた案内が無ければ
ラーメン屋だと認識できません。
基本、お蕎麦屋さんなので当たり前か…
早速中に入ってみます。
店内もまるまるお蕎麦屋さんです。
店員さんも蕎麦屋特有の
はんなりとした接客で
ラーメン屋みたいなガツガツした感じは一切ありません。
ご年配にもオススメできるお店ですね。
夜は居酒屋的なお店なのかも。
メニューが豊富｜水木限定「中華そば 天好（TEN-HOW）」
清潔感のある店内で情緒ある接客を受け
ある種の不安が首をもたげてきます。
ひょっとしたらお蕎麦屋のついでに
ラーメン屋を始めたのかも…と
ラーメンに対する期待値がかなり下がって来ちゃいます。
しかし！
メニューを見てビックリ！
凄い種類が豊富なんです。
しかもラーメン専用のメニューです。
メニューの表紙には「中華そば 天好 TEN-HOW」と自家製麺の文字。掲示によると麺はすべて成田市美郷台の店主が打っている自家製麺で、細麺と中細麺から選べるとのことでした。
お蕎麦屋のメニューの端っこに
ちょこっとラーメンが
お品書き程度にあるのかと思ってたので驚きです。
その専用メニューには
お店のこだわりなんかも書かれていて
やる気を感じるメニューとなっています。
どうです？
一品一品に特徴が書かれていてわかりやすいのも良いですね。
抜群の味｜白しょうゆらーめんを実食
これだけメニューが豊富だと選ぶのに一苦労ですが
それもまた、飲食店で食べる楽しみのひとつですよね。
そんな楽しみを味わいつつ、今回miniがオーダーしたのが
白しょうゆラーメン（訪問時800円＋税）です。
期待値が下がったところからのリバウンドで
早くラーメンを見たい気持ちでいっぱいです。
オーダーを通してもらってしばらくすると
来ました！白しょうゆラーメン！
意外とシンプルな見た目ですが美味しそうです。
それではいただきます。
スープは白しょうゆと言うだけあって
透き通っています。
味は甘みを感じるサッパリとした味です。
店内の掲示を読むと、スープは丸鶏・鶏ガラ・モミジを濁らないようにじっくり炊いたもので、醤油はちば醤油（千葉県香取市）の濃口・薄口・白しょうゆの3種類を使い分けているそうです。この白しょうゆが、色の淡さと甘みの正体でした。
白しょうゆの特徴なのか角がなく丸みのある塩味で
丸鶏スープを上手く引き立てています。
次に麺。
麺は細麺なんですが歯応えがしっかりあり
シコシコとしていて主張の強い麺です。
小麦の香りも高く美味しいと素直に思えます。
この麺にスープと白しょうゆ。
最強のコンビネーションです。
メインの具材としてのってるのが
鳥つくねでちょっぴりスパイシーで
噛んだ時に口に広がる柚子の風味が最高です。
非常にレベルの高いラーメンですね。
今日のミニ丼♪チャーシュー丼
今回はランチ限定のミニ丼ではなく
通常メニューのチャーシュー丼（訪問時400円＋税）を頼みました。
どうです
もの凄い厚みのチャーシューが乗ってますよ。
見た目のインパクト半端ない！
味は少し変わっていて
タレ自体が甘く少し酸味の感じられる
BBQソースみたいな味なんです。
BBQソース？って思うでしょ？
でもこれが結構病みつきになる味で
柔らかく調理されたチャーシューにこのタレが絡まって
ご飯に合う！
チャーシューの下にひかれたサニーレタスも
食感の変化が感じられて良かったです。
総評
今回訪れたお店は
結構サプライズがたくさんあり楽しかったです。
味に関してもとてもレベルが高く
雰囲気も大人な感じでとても大満足なお店でした。
帰り際にお蕎麦はやってないのかと質問したんですが
水曜日と木曜日のラーメン屋DAYには
お蕎麦の提供はしていないとのこと。
そこら辺の線引きはしっかりしているみたいです。
そんな些細な会話ができたのは
女将さんがしっかりと厨房から出てきて
お見送りをしてくれたから
近々、ここにお蕎麦を食べに来たいと強く思もわせるお店でした。
ご馳走さまでした。
成田でほかのラーメンも探すなら：近くで実際に食べて記事にしたお店です。
蕎麦 なめき （そば（蕎麦） / 成田駅、京成成田駅、公津の杜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
※食べログの点数は2026年9月時点のものです。点数は変動します。
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