再現レシピ

「人生最高のチーズケーキ」と呼ばれるMr.CHEESECAKEは、公式サイトがレシピを公開しています。ただし材料には入手困難なトンカ豆が。この記事では料理のド素人miniが、トンカ豆を使わず近所のスーパーで買える材料だけで再現に挑戦。代用材料の一覧と、味を決める「湯煎焼き」のコツをまとめました。