一蘭

実店舗の一蘭にも足を運んだ筆者が、お取り寄せ「一蘭 博多細麺ストレート」（2食入・秘伝の粉つき）を自宅で実食。店との最大の違いである「赤い秘伝の粉」の使い方、細麺の再現度、作るときの注意点まで、店の一杯と比べて正直にまとめました。