ども。
ラーメン大好きminiです。
以前訪問したラーメンニュー松戸。
新松戸駅近くにあって、昆布水つけ麺が非常に美味しかったと記憶に残っているお店なんですが、このラーメンニュー松戸がどうやらみのり台へ移転したらしいんですよ。
美味しお店のリニューアル。
これは行っとかなきゃでしょ！？って事で行ってまいりました。
新しくなったラーメンニュー松戸の昆布水つけ麺は如何に？
可愛らしいお店も見どころのひとつ。
色々新発見がありましたのでレポートしていきたいと思います。
それでは参りましょう！
基本データ
- 店名：ラーメン ニュー松戸
- 住所：千葉県松戸市稔台1-1-17
- 電話：不明
- 営業時間：11:30～15：00
18:00～21：00
（日曜日定休） - 駐車場：なし
- ジャンル：昆布水つけ麺
新店舗は可愛いぞ
冒頭でご紹介した通り、ラーメンニュー松戸はみのり台駅の近くにお引越しをしたんですよ。
以前も新松戸駅からほど近い所に店舗があったので、店主は駅近ロケーションにはこだわっているのかも知れませんねん。
さて、肝心の店舗ですがこれは以前の店舗と違ってとってもシンプルな店構えです。
白黒のデザインででラーメンニュー松戸って書いてあるだけ。
ラーメンに自信が無いとこういう店構えにはできないかもですね。
早速入ってみます。
おお！
やはり出来たばかりのお店は綺麗ですね。
黒と黄色を基調としたデザインで統一されていてかなりポップな印象を受けます。
ちょっとラーメン屋とは思えないぐらいポップですね。
カウンター席のみで10席程度の広さで、壁にラーメン官僚かずあっきいさんのサインがありました。
訪問したのは土曜日の12時ちょい過ぎ、お客さんは１組しか居ません。
行列かと思っていたので肩透かしにあった感じです。
以前の新松戸時代はオープン間もなくから行列だったんですけどね。
まあ、お客さんが居ないのはラッキーだと思う事にして食券を購入します。
基本のメニューは白醤油ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンの３種類で限定メニューとして昆布水つけ麺が用意されています。
やはりここは昆布水つけ麺白醤油生姜風味（1000円）に特製トッピング（300円）を付けていただくことにします。
食券を渡しカウンターにに着くと店主が黙々とラーメンを作り始めます。
ラーメンを待っているうちに続々と他のお客さんが入ってきます。
やっぱり人気店なんですよね。
今回はたまたまラッキーな時間帯に訪問できただけのようです。
ブラッシュアップされた昆布水つけ麺
待つこと暫し、来ました昆布水つけ麺特製トッピング付きです。
ドーン！
はい。美味しそう。
それではいただきます！！
まずはお店のおススメ通り麺から楽しみたいと思います。
麺の上に卓上に用意されている藻塩をパラパラと一振り。
そしておもむろに麺をひとつまみ。
それでは。
ふ～う。
ちゃんと美味しい♪
小麦の香りはもちろん、歯ごたえしっかりで存在感抜群です。
しかも昆布水の旨味が藻塩によって更に引き立てられ、これだけで満足できるレベル。
しかも新松戸にあった時よりぬめりが抑えられていて昆布水が主張し過ぎない仕様に変わっています。
やっぱレベル高い！
次にスープをいただきます。
スープは透き通った琥珀色で鶏油が細かくキラキラ輝いています。
それではひとくち。
おっ、スープはつけめんスープなのでかなり強烈な塩味のあるスープです。
後味に昆布系と思われる旨味が残り、ただしょっぱいだけではないというのが分かります。
昆布水にくぐらせた麺をこのスープに漬けていただくと、「う～ん♪」って唸っちゃうぐらい美味いです。
昆布水とスープのマリアージュって言うんですかね、バランスが最高で、それぞれの旨味がシナジー効果を発揮して二段階ぐらいアップしたお味になっています。
スゲー。
そして特製トッピングによってたっぷり乗せられたチャーシュー。
これはロースとバラの２種類が用意されていて、ロースはローストしてあり香ばしく、バラはめちゃくちゃ柔らかく煮込まれています。
それぞれに味がしっかりついているので、満足感がこの上なく感じられるはずです。
総評
いや～。
美味しかった♪
新規移転したラーメンニュー松戸。
これは定期的に通いたくなるお店ですね。
前回、今回と昆布水つけ麺をいただいたので次回は白醤油ラーメンなんかをいただいてみたいと思います。
このエリアは味処むさし野などレベルの高いラーメン屋が多いので、こんなエリアの近くに住んでいることに感謝しかないですね。
なにはともあれ美味しい昆布水つけ麺をご馳走様でした。
ラーメン ニュー松戸 （ラーメン / みのり台駅、八柱駅、新八柱駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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