ども。
ラーメン大好きminiです。
今回は幕張で新たに素敵なお店を見つけたのでご紹介します。
こじんまりしたお店なんですが、出来たばかりなのかとっても綺麗で気持ち良く食事体験ができて、もちろん味も抜群。
魚介系の塩ラーメンが食べられる珍しいお店です。
塩ラーメンって腕が試されるし個性の出しづらいジャンルだと思うんですがここ中華そばたがやはおススメですよ。
JR幕張駅からほど近くアクセスもしやすいので、興味のある方は是非最後までお付き合いください。
では行ってみましょう！
基本データ
- 店名：中華そば たがや
- 住所：千葉県千葉市花見川区幕張町5‐465
- 電話：不明
- 営業時間：11:00〜14:30 17:00～21:00（火曜日定休）
11:00～21:00（土・日・祝） - 駐車場：無し
- ジャンル：塩中華そば
こんな所に？
今回ご紹介するお店は幕張駅から徒歩で行ける場所にあります。
実は幕張駅周辺って結構飲食店が少なかったりするんですよね。
なぜなら駅自体が邪魔をして周囲の発展を阻害しているような感じで、南北に地域が分断されているといいますか…どっちもまばらにしかお店が無いのでいまひとつパッとしないんですよ。
なので美味しいラーメン屋がこのエリアにあるのは貴重な存在なんです。
駅から南に延びる目抜き通りから千葉銀行を目印に右折、しばらくすると左側にのぼりが出ていることに気付きます。
お店自体は恥部ポート幕張っていう１階がテナントになっている複合施設に入っているんですが、こののぼりが無いとお店に気付きづらいと思います。
こんな所に？ってのが素直な感想ですね。
「中華そば」ののぼりを目印にお店正面へ向かっていきます。
お店の目の前には立て看板があり、営業時間が手書きで記されています。
店構えは何となくいい感じですよ♪
早速入って行きましょう。
お店に入った瞬間に柔らかい雰囲気の「いらっしゃいませ」が出迎えてくれます。
比較的新しいお店なんですかね？
店内は綺麗で清潔感があります。
内装のデザインも統一感があってとってもCool。
ますますラーメンへの期待値が上がっていきます。
それではメニューを見てみましょう。
基本は中華そば、豆乳そば、味噌ラーメンのラインナップで、プラスメニューに和え玉やどんぶり系のメニューがある感じです。
お店のおススメは塩なんですかね。
珍しいです。
塩はごまかしの効かないんですよね。
腕の善し悪しがダイレクトに出ちゃうので、塩がメニューの最初に来てるって事はよっぽど自信があるんでしょうか。
ふとお店の隅に目をやると麺の箱が積んであります。
直江製麺とあります。
直江製麺は初めて聞きましたが、調べてみたら千葉市にある製麺所のようです。
地産地消いいですね。
miniは千葉県大好きなのでこういうお店は応援したくなります。
どんなラーメンなのか楽しみですね。
メニューを覗いていると何か案内されましたが、早口過ぎて内容が入ってきません。
どうやら平日限定でチャーシューご飯Mサイズが100円引きの案内をしてくれたみたいです。（笑）
しかしカウンター上にもちゃんと貼り紙が貼ってあるので、落ち着いて辺りを見渡せばお得なサービスを逃すことは無さそうですよ。
さて、本日のオーダーを決めます。
やっぱり初めてのお店なのでお店の自信作を頼もうと思います。
なのでメニューの最初に書いてある中華そば塩にチャーシューをプラスしたチャーシュー麺塩（1,000円）に決めました。
相変わらず柔らかい対応でオーダーを聞き、ラーメンを作りに取り掛かる店主を見つめながら着丼を待ちます。
新進気鋭の塩ラーメン
しばらくして、来ました！チャーシュー麺塩です。
美しい！
綺麗なラーメンですよ。
チャーシューもバカデカく迫力満点。
食べ応えありそうです。
それではいただきます！！
まずはスープから。
スープは旨味の詰まっていそうな少し濁りのある色で鶏油と思われる脂がキラキラと漂っています。
それではひとくち。
ほぉ～。
珍しい。
魚介系の香り豊かな塩スープですよ。
初めての経験かも。
あっさりしてるんですがしっかりと魚介系の旨味と充分な塩梅の塩加減。
充分満足のいく味です。
次に麺。
麺はぱっつん系の細ストレート麺でしっかりと小麦の香りが魚介系塩スープと絡み合います。
チャーシューは見ての通り低温調理で仕上げられていてすごくしっとりとした舌触り。
大きさもあるので食べ応え充分です。
そして時々感じるアオサが磯の風味をより引き立たせて塩ラーメンである事を最大限に活かしています。
上品な味です。
今日のミニ丼♪
牛すじご飯（250円）
これは控えめな味付けです。
miniにとってはちょっと物足りなさを感じてしまいます。
でも、牛すじはトロトロに煮込まれていて食感はものすごくいいです。
そして最後に仄かに感じる程度のコチュジャンも良いアクセントになっていて、最後まで飽きないで食べれる味付けんでしょうかね。
もちろんラーメンスープに浸してお茶漬け風に食べても最高です。
総評
いや～。
いいお店を見つけました。
冒頭でも触れたように幕張駅周辺は本当にお店が少ないんですよ。
駅の反対側にある田所商店プレミアムにお仕事で行ったことがあるんですが、その時に聞いた話でも店主が人の流れが悪い場所だって言ってたのを思い出しました。
そんな辺鄙なエリアにちょっとエッジの効いたお店が出来ていたのは嬉しい限りです。
お店も綺麗、店内も清潔、接客も優しい、ラーメンも美味し。
これ以上求めるものが無いぐらいのお店中華そばたがや。
知らなかった人、要チェックですよ。
美味しかったです、ご馳走様でした。
中華そば たがや （ラーメン / 京成幕張駅、幕張駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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