ガツンときて、くせになる味 濃厚とんこつラーメン山岡家に行ってみた

ラーメン
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どーも。コロナ自粛でお昼もままならないminiです。

しかし!こんなご時世ですがきちんとウイルス対策をしていれば普通に生活できるはずなので、対策をお店任せにするのではなく自ら対策し頑張って営業しているお店に突撃していくことに決めました。

miniが普段から持ち歩いているウイルス対策品はアルコール除菌スプレーですかね。これがあると安心できるんですよね。最近ではあのファブリーズからもアルコール入りが発売されているのでアルコールって本当にすごいんだなと感心します。あとはちゃんと手洗いうがいをこまめに行うことでウイルスを体内に入れない事!これだけでだいぶセキュリティは高くなるはずです。

因みにうちは空気清浄機をパナソニックのナノイーXが出るやつを使ってます。なんでもウイルスや菌を退治してくれるらしい。結構値段がお手頃だったので去年の秋に買っちゃいました。一律10万円の給付金が出たら急に需要が増えて買えなくなっちゃうかも知れないですね。買うなら今のうちかも。

赤い看板が目印

以前に訪れた極煮干し本舗さんをブログに乗せる際にお店のHPを調べたらラーメン山岡家の系列だと知りました。ラーメン山岡家。。久しく食べてない!初めてお店に入ったときは獣臭くてビックリしたんですが、食べてみるとこれまたクセが凄い。(笑)だけどそのクセがクセになるんですよね逆に。時々無性に食べたくなるんです。ケンタッキーフライドチキンみたいな感じで。

なのでまたまた食べたくなっちゃったので、赤い看板目指して突撃してきます。

今回お邪魔するのは千葉市花見川区にある

ラーメン山岡家 千葉花見川区店 さん

です。

お店は国道16号沿いで、車で行くことが必須の立地です。その代わり駐車場がかなり広めにとられているので運転が得意じゃない方でも安心して行けます。

入り口には期間限定の復活プレミアムと銘打ってプレミアム醤油とんこつがポスターでデカデカと張り出されています。確かにプレミアム醤油とんこつも捨てがたいんですが今日はブログ紹介の名目上一番スタンダードな醤油ラーメンをチョイスすることにしました。

極煮干し本舗さんの時と同様に券売機で選んでいきます。

券売機のおススメにはプレミアム醤油とんこつだけではなくウルトラ激辛ラーメンなるものもあります。きっと辛い物好きにはたまらない一品なんでしょうがminiは辛すぎるのを食べるとお腹が痛くなるので仕事中は食べないことにしています。(ヘタレ)

出てきた食券とサービス券を握りしめ人があまり居ないテーブル席へ着きます。山岡家のいいところはお客があまり居ない時間帯なら一人で入ってもテーブル席を使える事が挙げられます。普通なら一人でテーブルに座るとお店の人は嫌な顔をするんだけど、山岡家は全くノー問題です。むしろ歓迎すらしてる感じ。好きな席で好きなだけ食べてください的なオーラが出ています。(笑)

なのでラーメンが出てくるまでテーブル調味料チェックをすることにします。

テーブル調味料は醤油、お酢、ラー油、コショウ、豆板醤、すりおろしニンニク。山岡家の定番です。テーブル調味料が大好きなminiは色んな調味料があるだけでうれしくなります。早く味変を楽しみながらラーメンを食べたい!

それは置いておいて、テーブル、調味料、店内それぞれに非常に綺麗に清潔にせれています。やっぱりいくら自分でウイルス対策をしていても店舗が清潔なのとそうじゃないのでは安心感が違います。清潔なお店はいいですね。

3日以上炊き込んだ濃厚とんこつスープ

店内チェックしていると来ました!醤油ラーメン。

特有の匂いが立ち上ってきます。久々ですが山岡家らしい。とんこつベースなので醤油ラーメンだけどスープは濁っています。また、大きなノリも特徴的ですね。

では、いただきます!

先ずはスープ。うーん。しっかりとんこつですね。濃いめの塩味と豚骨の旨味が口の中を埋め尽くします。濃厚。そんな一言がつい出ちゃうぐらいの濃厚さです。なんでも最低3日は炊き込んでいるらしい。

続いて麺は噛み締めた瞬間は柔らかく感じるのですが、芯にはコシを感じることができる麺で力強さを感じます。山岡家のラーメンはスープが濃厚で強烈なんですが、それにも負けず存在感のある麺です。

更に、ノリが大きくてスープに浸かっていないところがパリパリしていて美味しいです。miniはこの食感が好き。

更にさらに、ネギもシャキシャキで食感にリズムをつけてくれます。ほうれん草は彩りを華やかにしてくれんですが存在感は薄め。強烈な個性のキャラクター達の間で置いてけぼりを喰らっている感じです。

自分好みにカスタマイズ

しばらく食べ進めて基本の味を堪能したら、味変タイムに入ります。

やっぱり山岡家の醍醐味の一つはこのカスタマイズ性です。好きな調味料を好きなだけ入れて自分好みの1杯を作っていきます。

miniのお気に入りはニンニクをたっぷり入れ、豆板醤をスプーンに1杯。それとお酢を大量に回しかけます。お酢を入れると辛さを感じなくなるので、辛さを抑えてカプサイシンを大量に摂取できます。これで代謝が上がって身体にもプラスです。ダイエットにもなるかな?

ダイエットになるかはわかりませんが、このお酢大量ラーメンは本当に美味しいので是非みなさまもお試しあれ。

今日のミニ丼♪

今日はサービスセットCってのを頼んだので餃子とチャーシュー丼。

餃子のお味は薄めでタレで美味しく頂くタイプの餃子。チャーシュー丼はお肉がちょっと固いかな。煮込みすぎな感じです。味は美味しい。

今日はお腹パンパンです。

美味しく頂きました。ご馳走様でした。

お店の詳しい場所

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